Introducción
El vino Gariguella 2002, producido por la Bodega Coop. Agricola de Garriguella S. C. C. L., es un destacado tinto crianza de la zona vinícola Empordà - Costa Brava. Elaborado con las variedades Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por su equilibrio y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de las uvas permite obtener la mejor calidad para la vinificación, asegurando la expresión auténtica de cada variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa facilita la concentración de aromas y permite una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos en capa fina, indicativos de su juventud y potencial.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela un proceso de clarificación cuidadoso y una correcta evolución en botella.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, especias dulces y un ligero fondo tostado, derivado de su crianza en barrica.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, destacando por su franqueza y equilibrio entre fruta y madera.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a descubrir capa tras capa de matices, revelando la personalidad única de cada variedad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con taninos maduros bien integrados y una acidez refrescante que estructura el paso por el paladar.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con buena estructura, equilibrado y armonioso, revelando su crianza en roble con sutileza.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos a fruta madura y notas especiadas que perduran en el regusto.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre fruta, madera y acidez, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Gariguella 2002 es un vino que cautiva por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza del Empordà en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, potenciando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo, Gariguella 2002 merece ser apreciado en ocasiones especiales.
Resumen
Gariguella 2002 es un tinto crianza del Empordà que seduce con su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistente final. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es un vino que promete deleitar en cada copa.