Introducción
El vino Garnacha Dulce de la Bodega Coop. Vit. Alt Empordá es una joya enológica que captura la esencia del terruño de la zona vinícola de Empordà - Costa Brava. Con su suave dulzura y perfil aromático distintivo, este tinto dulce es un testimonio vivo del arte de la viticultura en una región de tradición y pasión por el vino.
Preparación
- Selección del vino: El Garnacha D'empordá Cdq 1999 se elabora seleccionando meticulosamente las uvas Garnacha más maduras y concentradas, asegurando la máxima calidad desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 12°C y 14°C, para resaltar sus delicados matices de frutas rojas y su textura sedosa en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, es ideal utilizar copas de cristal fino con un boleado generoso que permita una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos violáceos, característico de los vinos Garnacha de alta calidad.
- Limpieza: Su brillantez y limpieza denotan un cuidado proceso de vinificación y crianza, mostrando su pureza y claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas maduras como cerezas y ciruelas, acompañados de notas dulces de caramelo y toques sutiles de especias.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable que invita a descubrir sus complejidades con cada copa.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela capas de frutas maduras, dulzor equilibrado y un fondo sutil de especias, enriquecido por su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor sedoso y equilibrado, destacando su dulzura natural que envuelve el paladar con elegancia.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio con una textura suave y aterciopelada, que se complementa con una acidez equilibrada y taninos dulces.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando una impresión duradera de frutas confitadas y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura, acidez y taninos asegura un equilibrio perfecto, haciendo que cada sorbo sea una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha D'empordá Cdq 1999 es un vino que cautiva desde el primer encuentro, con su complejidad aromática, su suavidad en boca y su persistencia encantadora. Es un verdadero tesoro de la región de Empordà.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres de frutas rojas, chocolate negro o quesos suaves, su dulzura y cuerpo hacen de este vino una elección perfecta para momentos especiales.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación, destacando su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión con su elegancia y sofisticación.
Resumen
El Garnacha D'empordá Cdq 1999 es un tinto dulce excepcional de la Bodega Coop. Vit. Alt Empordá, con aromas intensos de frutas maduras y un sabor sedoso y equilibrado. Perfecto para maridar con postres o disfrutar solo, representa la excelencia enológica de la región de Empordà - Costa Brava.