Preparación
- Selección del vino: La elección de la Garnatxa D'empordà Ricardell debe realizarse considerando su carácter dulce y su complejidad aromática. Ideal para momentos de deleite y postres sofisticados.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente su estructura y dulzura natural.
- Copas: Opte por copas de tulipa o copas de vino blanco para concentrar los aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado intenso, brillante y limpio, revelando su carácter delicado y seductor.
- Limpieza: La nitidez en su tonalidad denota un cuidado meticuloso en su elaboración, prometiendo una experiencia visualmente atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una armonía de aromas a frutas maduras como albaricoques y melocotones, con notas sutiles de miel y flores blancas.
- Intensidad: Su bouquet es intenso y envolvente, invitando al disfrute sensorial desde el primer contacto con el vino.
- Complejidad: Se distingue por una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando capas adicionales de especias dulces y frutos secos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una explosión de sabores frutales dulces equilibrados por una acidez refrescante, culminando en un final prolongado y satisfactorio.
- Cuerpo: Posee un cuerpo sedoso y untuoso que llena el paladar con una textura agradable y cremosa.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando recuerdos dulces que perduran y invitan a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura, acidez y estructura confiere un equilibrio excepcional, asegurando una experiencia de cata memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Garnatxa D'empordà Ricardell es un vino que encarna la excelencia de su terruño y la maestría de sus elaboradores. Perfecto para quienes buscan una experiencia gustativa sofisticada y memorable.
- Maridaje: Marida perfectamente con postres elaborados como tartas de frutas, quesos azules y foie gras, potenciando cada bocado con su dulzura y complejidad.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo, siendo una elección segura para ocasiones especiales.
Resumen
La Garnatxa D'empordà Ricardell de la Bodega Coop. Agrícola Ricardell es un ejemplo sublime de la tradición vitivinícola de Empordà - Costa Brava. Con su dulzura natural y su complejidad aromática, ofrece una experiencia sensorial única, ideal para acompañar postres y disfrutar en momentos especiales.