Introducción
El vino dulce Garnatxa D'empordá de la Bodega Coop. Agrícola Ricardell, S. coop. Lda. es un ejemplo notable de la tradición vinícola de la Costa Brava, específicamente en la región vinícola de Empordá. Elaborado exclusivamente con uvas 100% garnacha, este vino captura la esencia misma de su terruño, ofreciendo una experiencia sensorial que combina historia, arte y pasión en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Garnatxa D'empordá Ricardell 2001, es crucial seleccionar cuidadosamente una botella bien conservada, idealmente de una cosecha más añeja para resaltar su complejidad y carácter.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no fría, entre 12°C y 14°C, para que los aromas y sabores se expresen plenamente sin comprometer su estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente tipo balón, que permiten una adecuada oxigenación y concentración de los aromas característicos de la garnacha.
Fase visual
- Color: Garnatxa D'empordá Ricardell 2001 presenta un color ámbar intenso con destellos dorados, reflejando su madurez y evolución en botella.
- Limpieza: En copa, se observa limpio y brillante, indicativo de un proceso de elaboración meticuloso y una crianza adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes son de frutas pasas, miel y notas florales, con matices sutiles de frutos secos y caramelo.
- Intensidad: En nariz, se percibe una intensidad aromática alta, revelando la concentración de sabores obtenida durante su elaboración.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática notable, con capas que se despliegan gradualmente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y seductora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino dulce muestra una armoniosa combinación de dulzura equilibrada con acidez refrescante, destacando sabores de higos, almendras y toques de especias.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar con cada sorbo, mostrando la calidad y la estructura característica de los vinos garnacha.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación dulce que invita a disfrutar de cada momento.
- Equilibrio: Este vino logra un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, manteniendo una elegancia que lo hace ideal tanto como aperitivo como para acompañar postres.
Conclusiones
- Impresiones generales: Garnatxa D'empordá Ricardell 2001 es un vino excepcional que combina la riqueza histórica de la garnacha con la maestría enológica de la Bodega Ricardell. Su complejidad aromática y su equilibrada dulzura lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan disfrutar de un momento especial.
- Maridaje: Ideal para maridar con postres elaborados, especialmente con base de frutos secos o chocolate negro. También se puede disfrutar solo, como broche de oro de una buena comida.
- Puntuación: 9/10. Garnatxa D'empordá Ricardell 2001 es una joya vinícola que merece ser apreciada por su elegancia, complejidad y persistencia.
Resumen
Garnatxa D'empordá Ricardell 2001 es un vino dulce elaborado exclusivamente con uvas garnacha de la Costa Brava. Presenta un color ámbar intenso y limpio, con aromas de frutas pasas y miel. En boca es equilibrado, con cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para maridar con postres o disfrutar solo, este vino destaca por su complejidad y elegancia, haciendo honor a la tradición vitivinícola de la región.