Introducción
El Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 es un vino blanco elaborado en la bodega Celler Pujol Cargol, situada en Masarac, en la D. O. Empordà de España. Este vino combina las variedades de Garnacha blanca y Macabeo, destacando por su frescura y expresión de la región. Con una puntuación de 89 en la cata de 2019, este vino refleja la autenticidad y el carácter distintivo de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018, selecciona una botella de esta cosecha reciente. La elección de un vino de la misma añada garantiza una experiencia óptima, ya que conserva todas sus características frescas y vibrantes.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y realce sus notas aromáticas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cáliz más estrecho. Esto ayudará a concentrar los aromas y mantener la frescura en cada sorbo.
Fase visual
- Color: El Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes. Este tono indica juventud y frescura, característico de los vinos blancos de la región.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza. Es brillante y cristalino, sin signos de turbidez, lo que sugiere una cuidadosa vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece aromas frescos y frutales. Se aprecian notas de cítricos y manzana verde, complementadas con ligeros matices florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero bien definida. Los aromas se presentan de manera clara, sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad aromática equilibrada. Aunque predominan las notas frutales, también se perciben toques sutiles que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 ofrece un sabor fresco y afrutado. Se destacan las notas de cítricos y peras, con un toque de mineralidad que le da profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar diversos platos sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que mantiene la frescura y las notas frutales. La sensación en boca perdura de manera agradable.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo. La frescura se complementa bien con los sabores frutales, ofreciendo una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil afrutado. Refleja bien las características de la región del Empordà y ofrece una experiencia placentera y equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, ensaladas y pescados. Su acidez y frescura lo hacen un excelente complemento para platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 en la cata de 2019, el Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 demuestra ser una opción destacada en la categoría de vinos blancos.
Resumen
El Missatger Blanc Vinyes Joves Autòcton 2018 es un vino blanco de la D. O. Empordà, elaborado con Garnacha blanca y Macabeo. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos de cítricos y manzana verde, y un sabor afrutado con una mineralidad sutil. Sirve a una temperatura de 8-10°C en copas adecuadas para resaltar sus cualidades. Con un excelente equilibrio y una persistencia agradable, este vino se recomienda para maridar con mariscos y pescados, logrando una puntuación de 89 en la cata de 2019.