Introducción
El vino rosado Camí D‛En Poca Sang 2021, elaborado por Celler Hugas de Batlle en la región de Empordà, destaca por su expresión vibrante y refrescante. Este rosado, principalmente elaborado con la variedad Garnacha, representa la calidad y la tradición vinícola de España en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Camí D‛En Poca Sang 2021, es crucial seleccionar una botella recién adquirida para asegurar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado entre 8°C y 10°C para realzar sus notas frutales y mantener su equilibrio en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal delgado tipo tulipa, ideales para capturar los aromas y permitir una adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes, característico de los vinos rosados jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su transparencia y claridad evidencian una elaboración cuidadosa y una buena filtración, sin partículas en suspensión.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende intensos aromas a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañados de sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La nariz revela una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar sus matices con cada respiración.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente con sus capas de frutas y flores, augurando una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, sorprende con una entrada fresca y equilibrada, destacando sabores a frutas rojas maduras y una acidez refrescante que prolonga su persistencia.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y agradable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y acompañar una amplia variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es persistente y limpio, dejando una sensación refrescante que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura lo convierte en un rosado bien equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Camí D‛En Poca Sang 2021 es un ejemplo destacado de la calidad que ofrece la D.O. Empordà en vinos rosados. Su frescura y complejidad lo hacen perfecto para el verano y para quienes buscan un vino versátil y lleno de carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos a la plancha o platos de cocina mediterránea, realzando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: Con una calificación de 89 puntos en la Cata 2022, este rosado demuestra su excelencia y la habilidad de la bodega para crear vinos que capturan la esencia del Empordà.
Resumen
El Camí D‛En Poca Sang 2021 es un vino rosado excepcional de Celler Hugas de Batlle, elaborado con Garnacha bajo la D.O. Empordà en España. Destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, obteniendo una destacada puntuación de 89 puntos. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, marida perfectamente con platos ligeros y frescos, convirtiéndolo en una opción indispensable para los amantes de los vinos rosados de calidad.