Introducción
El Xot Blanc 2024 es un vino de la categoría Blanco elaborado por la reconocida bodega Vinyes dels Aspres en la región de Empordà, España. Este vino combina las variedades Garnacha blanca, Sauvignon blanc y Picapoll blanc, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la esencia de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: El Xot Blanc 2024 se distingue por una meticulosa selección de uvas, donde se prioriza la calidad y la expresión varietal de cada cepa.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para realzar sus aromas frescos y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilizar una copa con forma de tulipa favorece la concentración de los aromas, permitiendo disfrutar plenamente de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes y vibrantes.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas frutales intensas como melocotón blanco y pomelo, acompañadas de sutiles toques herbáceos.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar más a fondo cada matiz presente en el vino.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad aromática que revela la riqueza de las variedades utilizadas en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xot Blanc 2024 es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y herbáceos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura suave, características que lo hacen muy agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, estructura y sabores proporciona un equilibrio notable, garantizando una experiencia gustativa placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xot Blanc 2024 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, con su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos y ensaladas mediterráneas, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos, el Xot Blanc 2024 demuestra su excelencia y capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Xot Blanc 2024 es un blanco vibrante y fresco, con aromas frutales intensos y una estructura equilibrada. Perfecto para maridar con pescados y mariscos, este vino obtiene una alta puntuación gracias a su complejidad y persistencia en boca.