Introducción
El Vall de Molinàs 2017 Roble es un tinto excepcional que representa la esencia de la variedad Garnacha en la región de Empordà, España. Producido por la reconocida Bodega Celler Hugas de Batlle, este vino ha capturado la atención de los expertos con su calidad y carácter distintivo. Conozcamos más sobre esta joya vinícola que combina tradición y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Vall de Molinàs 2017 Roble, elaborado exclusivamente con uvas Garnacha, refleja el cuidado en la selección de la materia prima, asegurando solo las mejores uvas para su vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 14°C y 16°C para resaltar su bouquet aromático y estructura en boca, ideal para disfrutar en climas templados.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto favorece la oxigenación necesaria para que los aromas y sabores se expresen plenamente en cada copa.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, revelando la pureza de su elaboración y la calidad de las uvas utilizadas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cerezas y frambuesas, complementados con sutiles notas especiadas y un toque sutil de vainilla.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa aromática con cada olfateo.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente que promete evolucionar con el tiempo en botella, revelando nuevos matices con cada añada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con sabores que confirman las notas frutales percibidas en nariz, acompañadas de una estructura suave y taninos redondos.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que lo hace versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones, desde aperitivos hasta platos principales ligeros.
- Persistencia: Su final es persistente y placentero, dejando una agradable sensación que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, asegurando una experiencia armoniosa desde el primer contacto hasta el último sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Molinàs 2017 Roble es un vino que cautiva por su frescura, complejidad y equilibrio, siendo un ejemplo sobresaliente de lo mejor que la Garnacha puede ofrecer en la región de Empordà.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves, y quesos semicurados, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una valoración destacada de 91 puntos en la Cata 2021, demuestra su calidad y consistencia en cada añada, asegurando una experiencia gratificante para los amantes del buen vino.
Resumen
El Vall de Molinàs 2017 Roble es un tinto 100% Garnacha de Bodega Celler Hugas de Batlle, Empordà, España, reconocido por su frescura, complejidad y equilibrio. Con aromas intensos a frutos rojos y especias, y un cuerpo medio con taninos suaves, es ideal para maridar con carnes blancas y quesos semicurados. Con 91 puntos en la Cata 2021, este vino promete una experiencia inolvidable en cada copa.