Introducción
El Vall de Molinàs 2019 es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas de Garnacha blanca, procedentes de los viñedos de la bodega Celler Hugas de Batlle en la región de Empordà, España. Este vino se distingue por su carácter fresco y expresivo, reflejando la calidad y tradición de su denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vall de Molinàs 2019, es crucial elegir un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento, protegiéndolo de cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Utilice copas con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, característico de los vinos blancos jóvenes bien elaborados.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, destacándose por su frescura y tipicidad varietal.
- Complejidad: Aunque fresco, muestra una complejidad aromática que invita a explorar sus matices frutales y florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para su estilo joven y fresco.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre acidez, frescura y estructura, garantizando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Molinàs 2019 es un excelente ejemplo de la variedad Garnacha blanca, mostrando una expresión fresca y vibrante que captura la esencia del Empordà.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, gracias a su perfil ligero y refrescante.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial.
Resumen
El Vall de Molinàs 2019 es un vino blanco elaborado con 100% Garnacha blanca de la bodega Celler Hugas de Batlle en Empordà, España. Destaca por su frescura, aromas frutales y excelente equilibrio, obteniendo una puntuación notable de 93 puntos en la Cata 2021. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección ideal para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.