Introducción
El vino tinto Gran Reserva Freixa Rigau, cosechado en la idílica región de Empordà - Costa Brava, es una verdadera joya enológica. El año 1994 marcó una cosecha excepcional para esta bodega, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rigau Ros 1994, es crucial asegurarse de que el vino haya reposado en posición horizontal antes de abrirlo, permitiendo que los sedimentos se asienten.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C para resaltar su bouquet aromático y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa para captar todos los matices aromáticos y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rubí con reflejos teja en el borde, revelando su larga crianza en barrica.
- Limpieza: Cristalino y brillante, evidenciando un proceso de clarificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Notas profundas de frutos rojos maduros, acompañadas de toques balsámicos y un ligero ahumado, característicos de su larga crianza.
- Intensidad: Aromas potentes que se desprenden con cada movimiento de la copa, denotando su complejidad aromática.
- Complejidad: Se revelan matices especiados y notas de cuero que añaden profundidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a una persistencia notable.
- Cuerpo: Cuerpo pleno que llena el paladar con elegancia y vigor, mostrando la madurez alcanzada en su evolución.
- Persistencia: Final largo y armonioso que invita a seguir disfrutando de su complejidad y fineza.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, destacando la armonía de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rigau Ros 1994 es un vino que captura la esencia del Empordà en cada sorbo, reflejando la excelencia de una cosecha excepcional y la maestría de Freixa Rigau.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este Gran Reserva es un testimonio vivo del arte enológico y el compromiso con la calidad.
Resumen
El Rigau Ros 1994 es un vino tinto Gran Reserva de Freixa Rigau, destacado por su complejidad aromática, estructura en boca y persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, representa la excelencia del Empordà en cada copa.