Introducción
El Amat Negre 2009 Crianza es un vino tinto crianza que destaca en la categoría por su elegancia y complejidad. Elaborado por Bodegas Trobat en la región del Empordà, este vino combina las variedades de Samsó, Merlot y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada. Este vino español refleja las características distintivas de su zona de producción y la maestría de su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Amat Negre 2009 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro, y en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: El Amat Negre 2009 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece la expresión completa de sus aromas y sabores, asegurando una degustación óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada, como las copas de burdeos, permitirá que el Amat Negre 2009 Crianza respire y exprese toda su complejidad.
Fase visual
- Color: El Amat Negre 2009 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con tonos que denotan su crianza y evolución en botella. Es un color atractivo y profundo que refleja la riqueza del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos visibles. Esta claridad indica una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Amat Negre 2009 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas especiadas y tostadas que evocan su crianza en barrica. También se perciben matices herbáceos y terrosos que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, permitiendo una buena percepción de las diferentes notas que componen su bouquet.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con un equilibrio entre los aromas frutales y los tostados, sugiriendo un proceso de crianza bien ejecutado y una maduración adecuada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Amat Negre 2009 Crianza ofrece un sabor frutal con predominancia de bayas y ciruelas, complementado con toques especiados y un sutil matiz tostado que proviene de su crianza en barrica.
- Cuerpo: Este vino muestra un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida pero elegante que le otorga una presencia notable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas maduras y especias, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre las frutas, las especias y la madera es excelente, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Amat Negre 2009 Crianza es un vino que refleja bien la esencia de su región y la habilidad de su bodega. Su elegancia, complejidad y equilibrio lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un tinto crianza de calidad.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne roja, cordero o quesos curados, potenciando los sabores y proporcionando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacando su calidad y características notables en su categoría.
Resumen
El Amat Negre 2009 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por Bodegas Trobat en la región del Empordà. Con una combinación de Samsó, Merlot y Syrah, presenta un color rojo rubí, aromas intensos de frutas rojas y especias, y un sabor que combina frutalidad y notas tostadas. Su cuerpo medio, persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar carne roja y quesos curados, recibiendo una puntuación de 88 puntos.