Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta tiene su historia y cada añada un carácter único. Hoy, nos enfocamos en un vino tinto excepcional, el 99 Punts 2015. Este vino es una mezcla cuidadosamente elaborada con Garnacha y Syrah, variedades que aportan una rica complejidad a la botella. Proveniente de la bodega Vins i Licors Grau, en la región del Empordà D. O., este vino refleja el terroir español con una calidad sobresaliente. Exploraremos cada aspecto de este vino, desde su aspecto visual hasta su sabor, para ofrecer una visión completa de lo que lo hace destacar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 99 Punts 2015, es fundamental seleccionar adecuadamente el vino. Este tinto se puede considerar para ocasiones especiales o cenas elegantes, dada su complejidad y carácter distintivo. Su combinación de Garnacha y Syrah sugiere que puede ser un excelente acompañante para platos con sabores intensos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 99 Punts 2015 es de 16-18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese todo su potencial, equilibrando las notas frutales y especiadas mientras mantiene una estructura adecuada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio es recomendado para el 99 Punts 2015. Esto ayuda a que los aromas se liberen y el vino respire adecuadamente, permitiendo una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El 99 Punts 2015 presenta un color rojo intenso con matices violáceos en el borde. Esta intensidad sugiere una buena concentración de pigmentos, indicando un vino con profundidad y estructura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un buen indicador de su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 99 Punts 2015 ofrece una gama compleja de aromas frutales y especiados. Notas de frutas negras, como moras y ciruelas, se combinan con toques de pimienta negra y hierbas aromáticas, proporcionando un perfil olfativo sofisticado.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que el vino se perciba claramente desde el primer contacto con la nariz. Esta característica es indicativa de un vino con buena presencia y expresión.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo. Este aspecto es una señal de su calidad y potencial para el envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 99 Punts 2015 revela sabores de frutas maduras y especias, con un toque de madera sutil. El sabor es profundo y equilibrado, con una excelente integración de sus componentes.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, proporcionando una sensación robusta y envolvente en el paladar. Esta estructura contribuye a una experiencia de degustación satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que perdura y deja una impresión duradera. Este aspecto refuerza la calidad del vino y su capacidad para dejar una marca en el degustador.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol. Este equilibrio asegura que el vino sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 99 Punts 2015 es un vino tinto de gran calidad, con una rica combinación de Garnacha y Syrah. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, carnes a la parrilla o quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El 99 Punts 2015 ha obtenido una puntuación destacada de 88 puntos, reflejo de su calidad y del cuidado en su elaboración.
Resumen
El 99 Punts 2015 es un vino tinto que destaca por su mezcla de Garnacha y Syrah, su color intenso y su perfil aromático complejo. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia gustativa equilibrada con una larga persistencia. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino ha sido puntuado con 88 puntos, subrayando su notable calidad y atractivo en el mundo del vino.