Preparación
- Selección del vino: La elección del vino adecuado es crucial para apreciar plenamente sus cualidades. Optar por el tinto de Uwe Urbach asegura una experiencia auténtica y única.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto ligeramente fresco, a una temperatura entre 16-18°C, para resaltar sus aromas y sabores sin perder estructura.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino, con forma de tulipa, permitirá capturar y concentrar los aromas del vino, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El tinto de Uwe Urbach despliega un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, denotando juventud y vitalidad.
- Limpieza: Presenta una excelente limpieza visual, sin sedimentación, lo que indica un proceso de vinificación cuidadoso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela intensos aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la mora, complementados con sutiles notas especiadas y un ligero toque mineral.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática, que perdura y se desarrolla en la copa, invitando a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Su complejidad aromática es notable, mostrando una armoniosa fusión entre fruta, especias y la característica mineralidad de los suelos volcánicos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este tinto es suave y sedoso, con taninos bien integrados y un equilibrio perfecto entre frescura y estructura.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que aporta estructura sin llegar a ser pesado, destacando por su elegancia y fluidez en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el recuerdo gustativo.
- Equilibrio: Este vino se distingue por su excelente equilibrio entre todos sus componentes, asegurando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El tinto de Uwe Urbach es un claro ejemplo de la calidad y singularidad de los vinos de El Hierro, con una expresión que captura la esencia volcánica de esta región.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina canaria, potenciando así sus cualidades gustativas.
- Puntuación: Concluimos otorgando a este vino una alta puntuación, reflejo de su excelente calidad y su capacidad para transmitir el carácter único de su origen.
Resumen
El tinto de Uwe Urbach de El Hierro impresiona por su color rojo rubí, limpieza y complejidad aromática. En boca es suave, con taninos integrados y un equilibrio perfecto. Ideal para maridar con carnes y quesos.