Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Fer. Barrica de Viña Frontera implica optar por una expresión única de la isla de El Hierro, donde la calidad se entrelaza con la tradición.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para realzar sus matices delicados y su estructura bien definida.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa favorece la concentración de los aromas, destacando la frescura y la complejidad de este blanco fermentado en barrica.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pajizo con destellos dorados, denotando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo cristalino revela un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas tropicales como piña y maracuyá, complementados por notas sutiles de vainilla y madera fina.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, capturando la esencia viva de la tierra volcánica de El Hierro.
- Complejidad: La combinación de fruta fresca con toques de crianza en barrica añade una capa de complejidad y sofisticación al bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada suave y sedosa, con un equilibrio perfecto entre la fruta madura y la acidez refrescante.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura que sugiere su paso por barrica y una estructura bien integrada.
- Persistencia: Su final es largo y envolvente, dejando recuerdos persistentes de frutas tropicales y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre fruta, madera y acidez, armonizando cada elemento con precisión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fer. Barrica de Viña Frontera es un vino blanco que captura la esencia de El Hierro en cada botella, mostrando la calidad y el carácter del terruño volcánico.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos y quesos suaves, realzando cada bocado con su elegancia y frescura.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, este vino demuestra ser una elección excelente para quienes buscan explorar nuevos horizontes enológicos.
Resumen
El Fer. Barrica de Viña Frontera es un vino blanco Fermentado en Barrica que refleja la autenticidad de El Hierro. Con aromas intensos de frutas tropicales y una estructura elegante, marida perfectamente con pescados y mariscos frescos, destacando por su equilibrio y persistencia en cada sorbo.