Introducción
Viña Frontera presenta su blanco especial, un vino que encarna la esencia de la isla de El Hierro con sus variedades principales: 80% Verijadiego y 20% Bremajuelo. Este vino es un testimonio de la dedicación y maestría de sus enólogos, quienes han logrado combinar tradición y innovación en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Viña Frontera 2001 Envejecido en Barrica, asegúrese de seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Sirva este vino entre 10°C y 12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa de cristal fino para captar todos los matices de este vino blanco excepcional.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, propio de su crianza en barrica.
- Limpieza: Cristalino y brillante, reflejando la pureza de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de frutas blancas maduras como pera y manzana, acompañadas de sutiles toques florales y un ligero fondo ahumado.
- Intensidad: Aromas limpios y de intensidad media que invitan a explorar cada capa sensorial.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando matices de su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y untuoso, con una acidez refrescante que realza su estructura.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa que deja una sensación persistente y agradable en el paladar.
- Persistencia: Final largo y sabroso que invita a seguir disfrutando de sus matices.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre frescura y complejidad, destacando la armonía entre fruta y madera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Viña Frontera 2001 Envejecido en Barrica es un vino que captura la esencia única de El Hierro, destacándose por su elegancia y sofisticación.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos y quesos suaves, potenciando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad excepcional y su capacidad para evocar el paisaje insular en cada sorbo.
Resumen
Viña Frontera 2001 Envejecido en Barrica es un blanco excepcional de El Hierro, con aromas de frutas blancas y un sabor equilibrado y persistente. Perfecto para maridar con pescados y mariscos, es una elección destacada para los amantes de los vinos blancos con carácter y elegancia.