Introducción
El vino blanco Tegamón 2001 de la bodega Uwe Urbach, elaborado en la pintoresca isla de El Hierro, representa una fusión perfecta de tradición y modernidad en el arte de la vinificación. Con una base de 80% verijadiego y un toque de 20% listán blanco, este vino promete transportar a los sentidos a los paisajes volcánicos y la brisa marina de su origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tegamón 2001, es crucial elegir un momento tranquilo donde sus sutiles matices puedan ser apreciados sin distracciones.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para realzar su frescura y equilibrar sus aromas.
- Copas: Optar por una copa de tulipa estilizada permitirá capturar y concentrar los delicados aromas que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido con destellos verdosos, evocando la luminosidad de los días soleados en la isla.
- Limpieza: Su transparencia cristalina revela una cuidadosa clarificación, reflejando la pureza de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos de frutas blancas como pera y manzana, complementados por notas florales sutiles que recuerdan al jazmín.
- Intensidad: Sus aromas son delicados pero persistentes, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: Aunque sutil, revela una complejidad que invita a explorar capa a capa sus aromas, revelando matices cambiantes con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con un equilibrio notable entre frescura y estructura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, presenta una textura que envuelve el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final es limpio y prolongado, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzura es notable, asegurando un equilibrio perfecto que culmina en una experiencia gustativa satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tegamón 2001 es un ejemplo magistral de la excelencia vinícola de El Hierro, capturando la esencia de su terroir con delicadeza y precisión.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos frescos, mariscos y ensaladas mediterráneas, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una elección segura para quienes buscan calidad y distinción en cada sorbo.
Resumen
El Tegamón 2001 es un vino blanco elegante y complejo, nacido en las tierras volcánicas de El Hierro. Con aromas florales y frutales, equilibrio perfecto y persistencia notable, es una joya que no debe faltar en la colección de los amantes del buen vino.