Introducción
El vino Uwe Urbach 2022 se presenta como un exponente singular de la viticultura en la isla de El Hierro, España. Con un perfil aromático, floral y silvestre, este blanco combina variedades locales como Vijariego blanco, Forastera, Baboso blanco y Listán blanco. La bodega Uwe Urbach, reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición, nos brinda un vino que refleja la tierra volcánica de su origen.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un Uwe Urbach 2022 para apreciar su expresión completa y auténtica de El Hierro.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para preservar sus aromas y frescura.
- Copas: Utilizar copas con un cáliz más cerrado favorece la concentración de los aromas característicos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad en copa evidencia un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una intensidad media con notas florales y un carácter franco y silvestre.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una expresión moderada, invitando a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Aunque sutil, revela matices que reflejan la diversidad de las variedades autóctonas empleadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso, con un toque amargoso que realza su perfil refrescante y buena acidez.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero a medio permite disfrutarlo tanto como aperitivo como acompañante de platos ligeros.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia adecuada, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su equilibrio y estructura bien definida.
Conclusiones
- Impresiones generales: Uwe Urbach 2022 es un vino que captura la esencia de El Hierro con su carácter aromático y fresco, ideal para quienes buscan explorar variedades locales con personalidad.
- Maridaje: Perfecto con pescados blancos, mariscos frescos o quesos suaves, potenciando su frescura y complejidad aromática.
- Puntuación: Con una notable calidad y expresión, merece una puntuación destacada por su autenticidad y equilibrio.
Resumen
Uwe Urbach 2022 es un vino blanco pajizo brillante de El Hierro, España, elaborado con variedades autóctonas como Vijariego blanco, Forastera, Baboso blanco y Listán blanco. Aromático y floral en nariz, sabroso en boca con buena acidez y un toque amargoso. Ideal para maridar con pescados y mariscos frescos.