Introducción
El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y aromas afrutados. Procedente de la D. O. El Hierro, se elabora con las variedades autóctonas de Vijariego blanco y Listán blanco. Esta mezcla de variedades da como resultado un vino aromático, que se caracteriza por su sencillez y un toque de fruta golpeada. En la cata realizada el 6 de mayo de 2024, se presentó como una opción ideal para quienes buscan un vino que refleje la esencia de la isla canaria, con un perfil que combina dulzura y un notable frescor.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es un vino blanco de El Hierro, ideal para quienes buscan un vino sencillo pero elegante. La bodega Sdad. Cooperativa del Campo Frontera - Vinícola Insular selecciona cuidadosamente las variedades de Vijariego blanco y Listán blanco, ambas autóctonas, para ofrecer una propuesta fresca y accesible.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 8-10 grados Celsius, lo que resalta sus características aromáticas y su frescura. A esta temperatura, el Viña Frontera Afrutado Selección 2023 muestra un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda utilizar copas de vino blanco de tamaño mediano, que permitan la correcta apreciación de sus aromas frutales y su frescura. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas, permitiendo una experiencia más completa.
Fase visual
- Color: El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos. Es un vino de aspecto brillante, que refleja su carácter fresco y afrutado, invitando a disfrutarlo desde el primer vistazo.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas, lo que indica su buena elaboración. La claridad del vino refuerza la sensación de frescura y pureza que ofrece en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Frontera Afrutado Selección 2023 presenta aromas frutales que recuerdan a fruta golpeada, con notas de manzana verde, cítricos y un toque de flores blancas. Estos aromas frescos y afrutados definen su perfil y lo hacen muy atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto lo convierte en un vino accesible, ideal para quienes prefieren una cata de aromas no demasiado complejos pero agradables.
- Complejidad: La complejidad en el Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es moderada, lo que lo hace ideal para quienes buscan un vino sencillo pero con personalidad. No es un vino muy complejo, pero su perfil afrutado y su frescura lo convierten en una opción equilibrada y fácil de disfrutar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Frontera Afrutado Selección 2023 ofrece un sabor dulce y fresco, con un toque de fruta golpeada que recuerda a la cata en la que se perciben manzanas y cítricos. La dulzura es sutil, lo que balancea bien con su acidez.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo convierte en una opción refrescante, ideal para el consumo en días cálidos. Su ligereza lo hace muy accesible, siendo perfecto para acompañar aperitivos o platos ligeros.
- Persistencia: La persistencia del Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es media. Aunque no es un vino de gran longitud, su frescura permanece en boca por un tiempo agradable, dejándonos con una sensación agradable y fresca.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es notable en este vino. La combinación de la acidez refrescante y la dulzura ligera ofrece una experiencia armoniosa que lo hace fácil de beber y muy adecuado para una variedad de maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es un vino blanco de perfil fresco, frutal y sencillo. Su equilibrio entre dulzura y acidez lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un vino ligero y fácil de beber, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También es una excelente opción para acompañar aperitivos o como vino de bienvenida en una comida.
- Puntuación: El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 recibe una puntuación de 87 puntos. Es un vino que cumple con las expectativas de quienes buscan frescura, sabor afrutado y equilibrio.
Resumen
El Viña Frontera Afrutado Selección 2023 es un vino blanco de El Hierro, elaborado con Vijariego blanco y Listán blanco. Presenta un perfil fresco y afrutado, con un color amarillo pálido y un aroma a fruta golpeada. En boca, destaca por su sabor dulce, cuerpo ligero y buena persistencia. Es un vino equilibrado, ideal para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 87 puntos, es una opción accesible y agradable para cualquier ocasión.