Introducción
El Tobía Cuvée es un vino blanco que refleja la singularidad de la región de Rioja DO Ca Dop, en España. Este vino es el resultado de una mezcla armoniosa de 28% Sauvignon blanc, 26% Tempranillo blanco, 22% Chardonnay, 18% Viura, 4% Maturana blanca, y 2% Garnacha. Su carácter afrutado y fresco lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino con buena acidez y una expresión de fruta madura. El Tobía Cuvée es un vino con 91 puntos en la cata 2024, lo que subraya su excelente calidad. Con un precio accesible de 10,00 €, es un vino que ofrece una experiencia de cata refrescante y deliciosa, destacando por su persistencia y sabor.
Preparación
- Selección del vino: La selección del Tobía Cuvée es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un vino fresco y con buena acidez. La combinación de las variedades de uva como la Sauvignon blanc y el Tempranillo blanco aporta una base frutal, mientras que la Viura y el Chardonnay brindan frescura y complejidad al conjunto. Este vino es perfecto para quienes buscan algo diferente pero fácil de disfrutar.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Tobía Cuvée es de entre 8-10 grados Celsius. Esta temperatura realza su frescura y acidez, permitiendo que los aromas afrutados y florales se expresen de manera adecuada, haciendo que el vino sea aún más placentero al paladar.
- Copas: Para disfrutar plenamente de este vino, es recomendable servirlo en copas de vino blanco con una amplia abertura, que permitan la correcta oxigenación y la liberación de sus intensos aromas afrutados y florales.
Fase visual
- Color: El Tobía Cuvée presenta un color pajizo brillante, que denota su juventud y frescura. La tonalidad clara y brillante es indicativa de su frescura y de la correcta maduración de las uvas que lo componen.
- Limpieza: Este vino se presenta perfectamente limpio, sin impurezas, lo que refuerza la calidad y el cuidado en su elaboración. La limpieza en el vino es crucial para garantizar una experiencia sensorial agradable desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tobía Cuvée ofrece una expresión frutal intensa, destacando las notas de fruta blanca y fruta madura. También se perciben sutiles toques florales y de hierbas silvestres, lo que le da una complejidad agradable. Estos aromas se combinan para ofrecer una entrada atractiva y fresca.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tobía Cuvée es notable sin ser excesiva. Sus aromas se presentan de manera equilibrada, ofreciendo una buena expresión frutal y floral, que invita a continuar explorando sus características.
- Complejidad: La complejidad del Tobía Cuvée es evidente, ya que la mezcla de las diferentes variedades de uva genera una interesante combinación de aromas que se desarrollan y evolucionan a lo largo de la cata.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Tobía Cuvée es sabroso y fresco, con una buena acidez que balancea su perfil afrutado. La combinación de fruta blanca y la leve nota de hierbas silvestres que se detecta en boca le da una estructura bien definida.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace perfecto para aquellos que prefieren vinos que no sean ni demasiado pesados ni demasiado ligeros. La acidez bien integrada le da frescura sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Tobía Cuvée es notable, dejando un retronasal afrutado que invita a seguir disfrutando de su sabor. Aunque es un vino fresco, su persistencia es moderada, lo que lo hace ideal para maridar con diferentes platos.
- Equilibrio: El equilibrio en el Tobía Cuvée es uno de sus mayores logros. La acidez se complementa perfectamente con las notas de fruta madura y florales, logrando una sensación armónica y placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tobía Cuvée es un vino fresco y bien equilibrado, con una acidez notable y una expresión frutal muy agradable. Su mezcla de variedades le otorga una complejidad interesante, haciendo de él una excelente opción para cualquier ocasión. Además, su precio accesible lo convierte en una opción a considerar para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con platos frescos como ensaladas, pescados a la parrilla, o incluso quesos suaves. La frescura y la acidez del vino complementan perfectamente los sabores ligeros y frescos de estos platos.
- Puntuación: Con 91 puntos en la cata 2024, el Tobía Cuvée es un vino que ha demostrado su calidad y es altamente recomendable para quienes buscan un vino de buen precio y excelente sabor.
Resumen
El Tobía Cuvée es un vino blanco de Rioja DO Ca Dop que combina 28% Sauvignon blanc, 26% Tempranillo blanco, 22% Chardonnay, 18% Viura, 4% Maturana blanca, y 2% Garnacha. Con un precio de 10,00 € y una puntuación de 91 puntos en la cata 2024, este vino presenta una expresión frutal fresca, con buena acidez, y un retronasal afrutado que perdura. Es perfecto para maridar con platos frescos y ligeros.