Introducción
El Obalo 2008 Crianza es un vino tinto elaborado en la D.O. Ca. Rioja por Bodegas Óbalo. Este crianza se destaca por su pureza y la riqueza de su variedad principal, el Tempranillo. Con una crianza en barricas de roble que le otorga un carácter robusto, es una excelente representación de la tradición vinícola de Rioja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Obalo 2008 Crianza, selecciona una botella bien conservada que muestre el mejor estado del vino. La integridad del corcho y la ausencia de fugas son claves para asegurar una experiencia óptima.
- Temperatura: Servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal. Esto permite que se exprese adecuadamente su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipa para permitir una adecuada oxigenación. La forma de la copa ayudará a que el Obalo 2008 Crianza libere sus aromas y sabores con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Obalo 2008 Crianza presenta un color rojo rubí con matices teja, típico de los vinos con un tiempo de crianza en barrica. Su tonalidad es indicativa de la evolución que ha tenido en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos visibles, lo que refleja una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Obalo 2008 Crianza ofrece una complejidad aromática con notas de fruta roja madura, como cerezas y ciruelas, combinadas con sutiles toques de especias y roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, proporcionando una experiencia olfativa equilibrada sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad en el aroma se revela con capas de vainilla y tabaco, que se desarrollan con el tiempo y la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obalo 2008 Crianza ofrece sabores de frutas negras y especias, complementados por un sutil toque de madera que aporta profundidad al perfil del vino.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura suave y bien estructurada que facilita una buena integración de los sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un agradable retrogusto de fruta y especias que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que hace del Obalo 2008 Crianza un vino redondo y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obalo 2008 Crianza es un excelente exponente de los vinos de Rioja. Su crianza en barrica le confiere una rica paleta de sabores y aromas que lo convierten en una opción destacada para quienes aprecian un tinto crianza bien elaborado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja y carnes a la parrilla, así como quesos curados. Su estructura y complejidad complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Obalo 2008 Crianza se destaca como una opción de alta calidad dentro de su categoría.
Resumen
El Obalo 2008 Crianza es un vino tinto de la D.O. Ca. Rioja, elaborado con 100% Tempranillo y con una crianza en barrica que le otorga un perfil rico y equilibrado. Presenta un color rojo rubí, aromas complejos y un sabor profundo y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, es altamente valorado con una puntuación de 93.