Introducción
El Remelluri 2008 Reserva es un vino tinto que refleja la tradición y la excelencia de la Bodega Granja Nuestra Señora de Remelluri, ubicada en la Rioja D. O. Ca. / D. O. P. Este vino es una mezcla cuidada de Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura y Malvasía, lo que le confiere una riqueza y complejidad notables. Su añada 2008 se destaca por una evolución que ha permitido desarrollar un carácter elegante y profundo, haciendo de este vino una excelente opción para los aficionados al tinto reserva.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Remelluri 2008 Reserva, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Remelluri 2008 Reserva es entre 16°C y 18°C. Esto permite que los sabores y aromas del vino se expresen de manera óptima y se evite que el vino se sirva demasiado frío, lo que podría ocultar algunas de sus cualidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud en la base. Esto permite que el Remelluri 2008 Reserva respire y que sus aromas se desarrollen plenamente. Las copas de cristal del tipo burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Remelluri 2008 Reserva presenta un color rojo rubí profundo con matices granates. Este tono sugiere una madurez y una evolución que se reflejan en la intensidad del color.
- Limpieza: El vino muestra una excelente claridad y brillo, sin sedimentos visibles. La limpieza del Remelluri 2008 Reserva indica una buena filtración y un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Remelluri 2008 Reserva ofrece una compleja combinación de frutas maduras, como cerezas y ciruelas, con toques de especias y notas balsámicas. También se pueden percibir matices de cuero y tabaco, que aportan profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas se presentan de manera clara y envolvente, lo que permite una buena percepción de sus múltiples capas olfativas.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, donde se entrelazan diferentes notas de frutas, especias y madera. La evolución de los aromas en el tiempo revela una riqueza que invita a seguir explorando el perfil del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Remelluri 2008 Reserva ofrece sabores equilibrados de frutos rojos maduros, con notas de especias y un toque de vainilla derivado de su crianza en barricas. La mezcla de variedades contribuye a un sabor redondo y sedoso.
- Cuerpo: El cuerpo es medio-alto, con una textura que denota una estructura sólida pero elegante. El equilibrio entre acidez y taninos asegura una sensación de plenitud sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja un retrogusto agradable de frutas maduras y especias, lo cual es indicativo de una buena calidad y una crianza prolongada.
- Equilibrio: El Remelluri 2008 Reserva muestra un equilibrio excelente entre sus componentes. La integración de las variedades de uva y el proceso de envejecimiento en barrica se manifiestan en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Remelluri 2008 Reserva es un vino que ofrece una experiencia completa y placentera. Su complejidad y profundidad, combinadas con un equilibrio perfecto, lo convierten en una excelente opción tanto para aficionados como para conocedores del vino tinto reserva.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos de carne roja, como un filete de res a la parrilla o un cordero al horno. También acompaña perfectamente quesos curados y platos con salsas intensas.
- Puntuación: La valoración del Remelluri 2008 Reserva es altamente positiva, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata memorable. La puntuación de 93 refleja la excelencia del vino en términos de sabor, aroma y equilibrio.
Resumen
El Remelluri 2008 Reserva es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática, su equilibrio en boca y su persistencia. Con una mezcla de Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura y Malvasía, este vino ofrece una experiencia completa que se puede disfrutar con una variedad de platos. Su crianza ha permitido desarrollar un carácter elegante y complejo, con una puntuación de 93 que resalta su alta calidad.