Introducción
En el mundo del vino, cada botella tiene una historia que contar, y el Paraje de La Virgen 2022 no es la excepción. Este tinto proviene de la reconocida bodega MacRobert & Canals, situada en la emblemática zona de producción Rioja D.O.Ca. / D.O.P. de España. Su cata, realizada en junio de 2024, revela un vino con características destacadas que hacen que sobresalga entre los mejores de su categoría. Con una puntuación de 93, este vino se presenta como una excelente opción para los paladares exigentes, mostrando una boca llena, persistente y jugosa, mientras que su aroma es expresivo, especiado y con toques de fruta roja y fruta madura.
Preparación
- Selección del vino: Es esencial elegir el Paraje de La Virgen 2022 para momentos especiales donde se busque un vino tinto de gran calidad y elegancia. Su estructura y la complejidad que presenta en cada fase lo hacen perfecto para disfrutarlo en buena compañía.
- Temperatura: Para apreciar al máximo las cualidades del Paraje de La Virgen 2022, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino se exprese de manera adecuada, destacando su frescura y sus notas especiadas y minerales.
- Copas: El Paraje de La Virgen 2022 debe servirse en copas bordeaux, amplias y con un tazón grande para permitir que el vino respire. De esta manera, el aroma del vino se desarrolla de forma adecuada, ofreciendo la mejor experiencia al degustarlo.
Fase visual
- Color: Al observar el Paraje de La Virgen 2022, se nota su color cereza profundo, típico de los vinos tintos jóvenes de la Rioja. Este color vibrante refleja su intensidad y promete una experiencia sensorial completa.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin impurezas. Su limpieza es impecable, lo que es indicativo de una elaboración cuidadosa y un buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Paraje de La Virgen 2022 destaca por sus aromas expresivos que incluyen notas de fruta roja, como cereza y fresa, además de toques especiados y minerales que añaden complejidad al conjunto. La fruta madura se muestra como un aspecto notable al olfato, lo que enriquece la experiencia.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es alta, lo que permite disfrutar de su complejidad desde el primer momento. Los aromas se abren progresivamente, invitando a una degustación más profunda.
- Complejidad: Este vino se caracteriza por una gran complejidad. Los aromas de fruta roja, junto con notas especiadas y minerales, proporcionan una capa tras capa de sensaciones que hacen que el vino sea interesante en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Paraje de La Virgen 2022 es jugoso y vivo, con un sabor que refleja perfectamente las notas de fruta roja y fruta madura que se perciben en su aroma. Su frescura y la mineralidad se sienten a lo largo de la degustación.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo lleno, lo que le da una presencia destacada en boca. Su textura es sedosa, lo que permite una excelente experiencia de degustación.
- Persistencia: El Paraje de La Virgen 2022 tiene una persistencia notable, ya que su sabor perdura en el paladar mucho tiempo después de haberlo degustado. Este es un indicativo de la calidad y el potencial de envejecimiento del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes elementos del vino es perfecto. La acidez, la estructura y la mineralidad se complementan de forma armoniosa, logrando un vino elegante y muy bien balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Paraje de La Virgen 2022 es un vino de gran calidad, con una estructura sólida y un carácter jugoso. Es un excelente representante de la Rioja y una apuesta segura para quienes buscan un tinto con personalidad y frescura. Su persistencia y su complejidad hacen que sea un vino para disfrutar y guardar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero o cerdo a la parrilla, así como platos con salsas especiadas. También puede ser un excelente compañero de quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Paraje de La Virgen 2022 es un vino destacado que ofrece una experiencia sensorial completa. Su elegancia, persistencia y equilibrio lo colocan entre los mejores vinos tintos de la Rioja.
Resumen
El Paraje de La Virgen 2022 es un tinto de la bodega MacRobert & Canals, que se destaca por su color cereza, sus aromas expresivos y su boca jugosa y persistente. Este vino presenta una gran complejidad, con un equilibrio perfecto entre la frescura, la mineralidad y la fruta madura. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, se posiciona como una excelente opción para quienes buscan un vino elegante y con carácter. Con una puntuación de 93, es una muestra de la calidad vinícola de la Rioja D.O.Ca..