Introducción
El Perica Viña Olagosa 2014 Reserva es un vino tinto que refleja la esencia de la Rioja DO en cada sorbo. Con una composición que mezcla un 80% de Tempranillo, 10% de Garnacha y 10% de Mazuelo, este vino ha sido criado en barricas de roble que le otorgan una complejidad y madurez excepcionales. Destinado a quienes disfrutan de un estilo frutal, especiado y con toques de hierbas secas, el Perica Viña Olagosa 2014 Reserva es una opción sabrosa y elegante para acompañar cualquier ocasión. A través de esta cata, se busca capturar la riqueza de un vino que, sin duda, será una experiencia memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Perica Viña Olagosa 2014 Reserva, se recomienda elegir un tinto reserva que destaque por su equilibrio entre fruta y especias. Este vino es perfecto para quienes buscan algo con cuerpo y madurez, ideal para maridar con carnes o platos sabrosos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16°C y 18°C, para resaltar sus notas frutales y especiadas sin perder la estructura que caracteriza a los vinos de Reserva.
- Copas: El Perica Viña Olagosa 2014 Reserva debe servirse en copas de vino tinto de buen tamaño, lo que permitirá que los aromas frutales y especiados se abran adecuadamente, ofreciendo una experiencia completa.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos reserva. La intensidad de su tonalidad es una invitación a descubrir su madurez y complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin impurezas, lo que refleja un cuidado proceso de vinificación. Su apariencia es brillante y limpia, lo que aumenta su atractivo visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Perica Viña Olagosa 2014 Reserva ofrece una mezcla de aromas frutales, con notas predominantes de cereza y mora, combinados con toques especiados y de hierbas secas que aportan profundidad y complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, lo que permite que el vino se perciba de manera envolvente, pero no abrumadora. Los aromas se mantienen presentes, sin perder la elegancia que caracteriza a los vinos reserva.
- Complejidad: La complejidad aromática es uno de los puntos fuertes de este vino, con una armoniosa integración de las notas frutales, especiadas y de hierbas secas, lo que lo hace fascinante para el catador experimentado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Perica Viña Olagosa 2014 Reserva es un vino sabroso y maduro, con una excelente estructura. Los sabores frutales se equilibran con las notas especiadas y la sutileza de las hierbas secas, creando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le da una presencia notable sin resultar pesado. Su textura es suave, pero firme, lo que lo convierte en una opción excelente para maridar con platos intensos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo que deja una agradable sensación de frutalidad y especias, recordando la calidad de su crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos está perfectamente logrado, lo que permite que el vino se sienta redondo y bien integrado en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Perica Viña Olagosa 2014 Reserva es un vino elegante y complejo, ideal para aquellos que aprecian los vinos reserva con un perfil frutal y especiado. Es perfecto tanto para disfrutarlo solo como para acompañar una comida.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una amplia variedad de platos, desde carnes asadas hasta guisos de caza. También es excelente con quesos curados, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas con amigos o familiares.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Perica Viña Olagosa 2014 Reserva demuestra su calidad y potencial para seguir mejorando con el tiempo.
Resumen
El Perica Viña Olagosa 2014 Reserva es un vino tinto que ofrece una experiencia completa, con un perfil frutal y especiado que lo hace único. Su color, aroma y sabor lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino reserva maduro y bien equilibrado. Ideal para maridar con carnes y quesos curados, este vino es una inversión que dejará una impresión duradera.