Introducción
El Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es un vino tinto de la prestigiosa Rioja DO que destaca por su combinación equilibrada de 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Mazuelo. Proveniente de Bodegas Perica, este vino refleja la esencia de la tradición y la innovación de la región. Con una cata marcada por notas frutales, especiadas y tostadas, su carácter sencillo hace de este Crianza una opción perfecta para disfrutar de un vino accesible pero lleno de personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir el Perica Viña Olagosa 2020 Crianza para maridar con platos de carnes rojas, cordero o embutidos curados, ya que su carácter frutal y especiado complementa muy bien estos sabores.
- Temperatura: Este vino debe servirse entre 16-18ºC, para resaltar las notas tostadas y especiadas que lo definen. Evita temperaturas más altas para preservar su frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de boca ancha, lo que permitirá que el Perica Viña Olagosa 2020 Crianza libere todos sus aromas, brindando una experiencia más completa en la cata.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo cereza, profundo y brillante, característico de su envejecimiento en barrica. Este tono refleja la intensidad de su proceso de crianza.
- Limpieza: El Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es un vino limpio, sin impurezas, lo que es indicativo de una vinificación cuidadosa y un buen proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una combinación de frutos rojos maduros, como la cereza y la fresa, con un toque especiado de la crianza en barrica, que aporta notas de vainilla y pimienta.
- Intensidad: La intensidad aromática del Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es moderada, permitiendo que sus aromas se expresen de manera equilibrada y agradable al olfato.
- Complejidad: Este vino posee una complejidad media, donde los aromas frutales y especiados se combinan de manera armoniosa, sin que uno de ellos sobresalga excesivamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es frutal y tostado, con un retrogusto ligeramente especiado que deja una impresión agradable y envolvente.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, ofreciendo una estructura equilibrada que lo hace accesible para una gran variedad de paladares.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una sensación de frescura al final, lo que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Perica Viña Olagosa 2020 Crianza se caracteriza por un equilibrio perfecto entre sus notas frutales y especiadas, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es un vino sencillo, pero lleno de carácter. Su combinación de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo le otorgan una personalidad única, que lo hace ideal para quienes buscan un vino de calidad accesible.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes asadas, cordero o embutidos curados, ya que sus características frutales y especiadas complementan estos sabores de manera armoniosa.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es un vino muy bien valorado por su relación calidad-precio, ideal para aquellos que buscan una experiencia rica sin gastar demasiado.
Resumen
El Perica Viña Olagosa 2020 Crianza es un vino tinto de la Rioja DO con una combinación de 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Mazuelo. Destaca por su carácter frutal, especiado y tostado, con una buena persistencia y equilibrio en boca. Ideal para maridar con carnes rojas o embutidos curados, su cata es accesible y agradable. Con una puntuación de 88 puntos, este Crianza es perfecto para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable de 9,20 €.