Introducción
El vino Pirgos 2500 Bot. 2018 es una excelente opción para los amantes de los vinos tintos que buscan una experiencia sensorial completa. Este vino proviene de Bodegas Viña Laguardia, en la prestigiosa zona de producción Rioja D. O. Ca. / D. O. P.. En la cata realizada el 14 de abril de 2024, se destacó por sus características organolépticas, tanto visuales como olfativas y gustativas. Su color cereza brillante, combinado con aromas de fruta roja y notas especiadas, ofrece una primera impresión atractiva. En boca, su frescura y taninos secos pero maduros lo convierten en una bebida equilibrada que encanta a quienes buscan sabores profundos y sabrosos.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental seleccionar el Pirgos 2500 Bot. 2018 para aquellos momentos en los que se desea disfrutar de un tinto con una buena estructura y una complejidad que no deja indiferente. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre los 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se liberen todas sus aromas especiados y se aprecie su frescura en el paladar sin perder la riqueza de su sabor.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de copa grande para permitir que el vino se oxigene adecuadamente y así maximizar sus aromas frutales y especiados.
Fase visual
- Color: El Pirgos 2500 Bot. 2018 tiene un color cereza brillante, que denota su juventud y vitalidad. Este tono indica que el vino posee una buena intensidad en su expresión visual, lo que predispone a disfrutar de su aroma y sabor.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin partículas visibles, lo que demuestra su cuidado en el proceso de vinificación. Esto refuerza la impresión de un vino bien elaborado y refinado.
Fase olfativa
- Aromas: En cuanto a los aromas, destacan las notas de fruta roja, acompañadas por una ligera presencia de hierbas de tocador y un toque especiado. Estas notas aportan complejidad y frescura a la cata.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que el vino se perciba de manera envolvente sin resultar abrumador. Es una intensidad adecuada para disfrutar de todos sus matices sin perder el equilibrio.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad con la combinación de aromas frutales y especiados, lo que invita a explorar diferentes capas olfativas. Es un vino que se despliega lentamente en la nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pirgos 2500 Bot. 2018 es sabroso y fresco, con una explosión de frutoso que se complementa con notas tostadas. La combinación de taninos secos pero maduros le aporta estructura y suavidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una sensación agradable en boca, sin resultar pesado. La frescura del vino se equilibra perfectamente con su sabrosidad.
- Persistencia: La persistencia es media, lo que permite que los sabores permanezcan en el paladar por un tiempo, dejando una sensación agradable tras cada sorbo.
- Equilibrio: El Pirgos 2500 Bot. 2018 destaca por su equilibrio entre frescura y madurez, logrando una armonía que lo hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pirgos 2500 Bot. 2018 es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa. Su combinación de aromas frutales, especiados y su cuerpo equilibrado lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino de calidad en la denominación de origen Rioja.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, cordero asado o quesos curados. También es ideal para disfrutar con platos mediterráneos que resalten su frescura y sabrosidad.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 en la cata realizada, destacándose por su complejidad y equilibrio, convirtiéndolo en una elección sobresaliente dentro de su categoría.
Resumen
El Pirgos 2500 Bot. 2018 es un vino tinto de la D. O. Ca. Rioja, con un color cereza brillante y una intensidad aromática media-alta que combina notas frutales y especiadas. En boca es sabroso, fresco y con taninos maduros, destacándose por su equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino merece una puntuación de 90 y es una excelente opción para los amantes de los vinos de calidad.