Introducción
En esta cata del Óbalo 2023, nos encontramos ante un rosado de la variedad 100% Tempranillo. Procedente de la bodega Bodegas Óbalo, ubicada en la región de Rioja DO (Denominación de Origen Calificada), en el país España. Esta añada, que se presenta con una puntuación de 91 sobre 100, es un vino de gran calidad que ofrece una experiencia única a los amantes del vino. Su precio de 9,40 € refleja el equilibrio entre la accesibilidad y la excelencia. En la cata 2024, su aroma y boca destacan como sus características principales, ofreciendo una bebida de buena acidez y fino amargor que componen un perfil refrescante y cautivador.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Óbalo 2023, lo ideal es optar por una selección que resalte su frescura y elegancia. Este rosado se puede acompañar con platos ligeros y frescos, como ensaladas, pescados a la parrilla o incluso tapas variadas, que complementen su acidez y especiado. La variedad Tempranillo le otorga una versatilidad que lo convierte en una excelente opción para una amplia gama de platos.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura ligeramente fresca para resaltar su perfil aromático y su buena acidez. La temperatura recomendada para su servicio es entre 8-10°C, ya que así se percibe mejor su frescura y se optimiza su equilibrio.
- Copas: La copa ideal para disfrutar de este Óbalo 2023 es una copa de vino rosado que permita una adecuada apertura del aroma y que concentre los aromas delicados y florales que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El Óbalo 2023 presenta un color rosáceo pálido, que es un reflejo de su juventud y frescura. Este tono delicado es indicativo de una vinificación cuidadosa, destacando su origen en la denominación de origen Rioja.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, con una apariencia clara que invita a la degustación, dejando una sensación de pureza y frescura visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Óbalo 2023 revela aromas frutales a fruta roja como fresas y cerezas, acompañados de notas florales que le otorgan una elegancia sutil. La presencia de hierbas de tocador añade un toque fresco y natural, completando su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de un equilibrio entre las notas frutales y florales sin que ninguna de ellas domine, creando una experiencia agradable y envolvente.
- Complejidad: La complejidad es media, ya que, aunque el vino tiene capas de aromas interesantes, su perfil se mantiene sencillo y directo, permitiendo una fácil identificación de las características que lo hacen especial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este Óbalo 2023 ofrece una entrada especiada que se complementa con una buena acidez. El toque de amargor fino al final de cada sorbo aporta un equilibrio muy agradable.
- Cuerpo: Con un cuerpo ligero, este rosado se caracteriza por su frescura y su capacidad de refrescar el paladar, sin ser abrumador. La acidez presente le otorga una textura suave y fluida.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una ligera sensación de frescura en el paladar que invita a seguir disfrutando de la bebida, pero sin ser excesiva.
- Equilibrio: Este vino se destaca por su equilibrio entre acidez, amargor y frescura, lo que lo convierte en una opción agradable tanto para principiantes como para expertos en vinos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Óbalo 2023 es un vino rosado excepcionalmente equilibrado y refrescante. Con su buena acidez y un fino amargor, se presenta como una opción perfecta para acompañar comidas ligeras o disfrutar en una tarde de verano.
- Maridaje: Es ideal para acompañar ensaladas, pescados y tapas, ya que su acidez y especiado combinan perfectamente con sabores frescos y delicados. También puede acompañar un aperitivo o servir como vino de conversación.
- Puntuación: Este vino recibe una excelente puntuación de 91 puntos en la cata 2024, lo que refleja su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.
Resumen
El Óbalo 2023 es un rosado 100% Tempranillo de la bodega Bodegas Óbalo, proveniente de la Rioja DO. Con un color rosáceo pálido y una cata 2024 que le otorga 91 puntos, este vino ofrece aromas de fruta roja y un especiado que se combina con una buena acidez y un fino amargor en boca. Ideal para maridar con platos ligeros, su equilibrio y persistencia moderada lo convierten en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.