Introducción
El Ortega Ezquerro 2021 Crianza es un vino tinto crianza que captura la esencia de la Rioja D. O. Ca. / D. O. P., una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Este vino destaca por su armoniosa combinación de las variedades Garnacha y Tempranillo, que le otorgan una estructura y carácter únicos. En el 2024 este vino se presenta con una puntuación notable de 89, lo que refleja su calidad excepcional. De un color confitado y corpulento, el Ortega Ezquerro 2021 ofrece aromas y sabores que evocan especias, hierbas secas y un toque tostado, creando una experiencia sabrosa y jugosa en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ortega Ezquerro 2021 Crianza, es fundamental elegir el momento adecuado. Este vino se recomienda para comidas de plato principal, como carnes rojas, estofados o embutidos curados, que complementan su carácter especiado y tostado.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto crianza es entre 16ºC y 18ºC. A esta temperatura, el Ortega Ezquerro 2021 revela su complejidad y cuerpo, equilibrando perfectamente su sabroso perfil.
- Copas: Se recomienda usar una copa de vino tinto de gran capacidad, que permita la circulación del aire y el despliegue de sus aromas especiados. Esto asegura que el vino se oxigene correctamente y puedas apreciar sus notas más complejas.
Fase visual
- Color: El Ortega Ezquerro 2021 Crianza presenta un color confitado profundo y atractivo, que refleja su madurez y complejidad. Es un vino de aspecto corpulento, con tonos que recuerdan a frutos maduros y especias.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin signos de impurezas, lo que indica una vinificación de calidad y un buen proceso de crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: El perfil aromático del Ortega Ezquerro 2021 es especiado, con toques de hierbas secas y un toque tostado que lo hacen muy atractivo. Las notas maduros de frutas negras también se perciben, lo que enriquece su complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que hace que el vino se distinga de inmediato al acercarlo a la nariz. Su expresión olfativa es sabrosa y profunda, invitando a disfrutarlo.
- Complejidad: La complejidad en nariz es notable. Se perciben una combinación de notas especiadas y un fondo de hierbas secas que, al ser más profundas, le dan un carácter único y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ortega Ezquerro 2021 es sabroso y jugoso, con un sabor que sigue la línea de sus aromas especiados y tostados. Las notas de maduros y fruta negra lo hacen vibrante y atractivo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo corpulento y bien estructurado. Su cuerpo se mantiene equilibrado, con taninos firmes pero suaves que acompañan perfectamente su paladar.
- Persistencia: La persistencia es media-larga. Después de probarlo, quedan en boca las sensaciones sabrosas y especiadas, prolongando la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio del Ortega Ezquerro 2021 es impecable, con una armonía perfecta entre sus componentes. La acidez, los taninos y el sabor son perfectamente balanceados, lo que hace de este vino una elección ideal para maridar con platos variados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ortega Ezquerro 2021 Crianza es un vino tinto excelente, con un perfil aromático y gustativo que destaca por su equilibrio y complejidad. Es un vino que ofrece una experiencia sabrosa, especiada y jugosa, ideal para disfrutar en buena compañía.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con carnes rojas, guisos y quesos curados. Su sabor y estructura complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores en cada bocado.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 89 en la cata realizada el 14 de abril de 2024, lo que demuestra su gran calidad y la consistencia que ofrece a los amantes del buen vino.
Resumen
El Ortega Ezquerro 2021 Crianza es un vino tinto que brilla por su color confitado, sus aromas especiados y su sabroso sabor. De cuerpo corpulento, este vino presenta un equilibrio perfecto entre sus componentes, con una persistencia que lo convierte en una opción ideal para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 89, este vino crianza se consolida como una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad en la Rioja D. O. Ca. / D. O. P..