Introducción
El Ostatu 2021 Crianza es un vino tinto que refleja la tradición de la Rioja DO Ca, un área conocida por su calidad vitivinícola. Este vino está compuesto en su mayoría por Tempranillo (90%), con un pequeño porcentaje de Graciano, Mazuelo, y Garnacha. La bodega Ostatu se ha destacado por elaborar vinos que representan la esencia de esta región, equilibrando la modernidad con la tradición. La cosecha de este Crianza ha sido bien valorada en la cata de 2024, obteniendo una puntuación de 90 puntos, y se ofrece a un precio accesible de 11,90 €.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Ostatu 2021 Crianza, es importante destacar su mezcla de variedades autóctonas, lo que lo convierte en una opción representativa de la Rioja DO Ca. La presencia de Tempranillo predominante le otorga el carácter y la estructura clásica de la región, mientras que los otros varietales añaden complejidad y frescura.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino tinto crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16-18 grados Celsius. Esto asegura que los aromas de fruta madura y las notas de hierbas silvestres se expresen de manera óptima.
- Copas: El Ostatu 2021 Crianza se debe servir en copas amplias, como las de tipo Burdeos, que permiten una mayor oxigenación del vino, lo que facilita la liberación de sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Este vino tinto crianza presenta un color rojo rubí profundo con destellos de granate en los bordes. Este tono es indicativo de una correcta evolución durante su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo que refleja su buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ostatu 2021 Crianza es un vino aromático con una predominancia de fruta madura como ciruela y frutos rojos, junto con un toque sutil de hierbas silvestres. Estas notas frescas se combinan perfectamente con un leve fondo de madera que muestra su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media; no resulta abrumador, pero sí lo suficiente para estimular los sentidos de manera agradable.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, ya que además de las notas frutales, se perciben matices que provienen de la crianza en madera, como un toque especiado y ligeramente ahumado, que le otorgan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ostatu 2021 Crianza es sabroso y bien equilibrado. La acidez y los taninos están en armonía, lo que le otorga un sabor fresco y agradable.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible para una amplia variedad de paladares sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda a la fruta madura y a las suaves notas de madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el contenido alcohólico es destacable, lo que hace que el vino sea redondo y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ostatu 2021 Crianza es un vino accesible y bien equilibrado, ideal para quienes buscan una experiencia representativa de la Rioja DO Ca. Su mezcla de variedades autóctonas y su crianza en barrica le aportan una complejidad interesante, sin perder la frescura de los vinos de la región.
- Maridaje: Este vino tinto crianza es perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o quesos curados. Su estructura permite que complemente perfectamente estos platos sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, el Ostatu 2021 Crianza es una excelente elección por su relación calidad-precio, destacando su elegancia y sabor.
Resumen
El Ostatu 2021 Crianza es un vino tinto de la Rioja DO Ca compuesto por 90% Tempranillo y un toque de Graciano, Mazuelo y Garnacha. Con aromas de fruta madura y hierbas silvestres, presenta una excelente boca sabrosa con un equilibrio perfecto entre sus componentes. Es un vino accesible, con una relación calidad-precio notable y adecuado para acompañar platos de carne y quesos curados. La puntuación de 90 puntos lo posiciona como una opción destacada en su categoría.