Introducción
El Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva es un vino tinto de la reconocida bodega Marqués de Cáceres, ubicada en la zona de producción de Rioja D. O. Ca. / D. O. P., en el norte de España. Este gran reserva se elabora a partir de la variedad tempranillo, una uva que se caracteriza por su excelente capacidad de envejecimiento. Con una puntuación de 93, este vino promete una experiencia sensorial única, desde su llamativo color hasta su complejidad aromática y sus potentes taninos. Con una fecha de cata en junio de 2024, el Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva nos ofrece una ocasión perfecta para disfrutar de un vino que refleja el carácter y la tradición de la Rioja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de las características del Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva, se recomienda elegir una botella que haya sido correctamente almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad. La elección del vino es fundamental para asegurar que los aromas y sabores se expresen de la mejor manera posible. Este vino está pensado para ser disfrutado en su esplendor tras un envejecimiento adecuado.
- Temperatura: El Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva debe servirse a una temperatura que oscile entre los 16-18°C. Esta temperatura permitirá que el vino libere toda su gama de aromas, respetando su equilibrio y permitiendo una mejor integración de sus componentes. Evitar temperaturas más altas para no perder sus características distintivas.
- Copas: Se recomienda usar una copa de vino tinto de gran capacidad, idealmente una copa Burdeos. Este tipo de copa favorece la aeración del vino, permitiendo que se expresen con mayor claridad las notas de cacao, fruta madura y habano que presenta en su fase olfativa.
Fase visual
- Color: Al observar el Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva, notamos un color cereza intenso con un sutil borde granate que da cuenta de su excelente envejecimiento. Este color profundo es característico de los grandes reservas, viniendo de la evolución de las uvas tempranillo en un proceso de maduración prolongado en barricas de roble.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin impurezas ni turbidez. Su aspecto es brillante y claro, lo que refleja el cuidado que se ha tenido en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva nos ofrece una compleja y elegante mezcla de aromas. Se perciben notas de ebanistería, que nos recuerdan a la madera utilizada en su proceso de crianza, junto con una intensa fruta madura, que nos hace pensar en frutos rojos y negros. También emergen delicadas notas de cacao fino, habano y un toque tostado, que aportan profundidad y complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notable, pero no resulta sobrecogedora. Sus aromas se presentan de forma equilibrada, permitiendo una exploración gradual de sus matices. La calidad de la cosecha y el proceso de crianza en barrica se reflejan en su complejidad.
- Complejidad: El vino es de gran complejidad, mostrando una evolución de aromas que van desde los más frutales hasta los más especiados y de madera. Esta complejidad lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia olfativa profunda y enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva es sabroso y especiado, con un claro predominio de los taninos potentes que le dan cuerpo y estructura. Los sabores de cacao, tostado y fruta madura se mezclan de manera armónica, dejando una sensación envolvente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura densa pero bien equilibrada. La presencia de los taninos es notable, pero se integran de forma suave, sin ser demasiado agresivos.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto agradable que deja una sensación de complejidad y equilibrio en el paladar. Los sabores de tostado y especias perduran, invitando a seguir disfrutando de este excelente vino.
- Equilibrio: Este vino presenta un equilibrio perfecto entre sus componentes, desde la fruta madura hasta las notas de madera. La acidez está bien integrada, y la estructura tanica da como resultado un vino con mucha personalidad y carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva es un vino tinto de gran calidad, que refleja perfectamente el carácter de la Rioja. Con un equilibrio sobresaliente entre sus componentes aromáticos y gustativos, es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un vino con mucha estructura y complejidad. Su persistencia y potentes taninos lo hacen una excelente elección para maridar con platos contundentes.
- Maridaje: El Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva es un compañero ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero, y platos de caza mayor. También armoniza perfectamente con quesos curados o platos con salsas robustas.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, este vino demuestra ser una elección sobresaliente para los aficionados al buen vino. Su calidad se refleja en cada una de sus fases sensoriales, desde la vista hasta el gusto.
Resumen
El Marqués de Cáceres 2018 Gran Reserva es un tinto gran reserva elaborado con tempranillo de la Rioja D. O. Ca. / D. O. P.. Presenta un color cereza intenso, aromas de ebanistería, fruta madura, cacao y habano. En boca es sabroso, especiado, con taninos potentes y una persistencia larga. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 93 por su equilibrio y complejidad.