Introducción
El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 es un vino tinto que proviene de una de las regiones más emblemáticas de España, la Rioja D.O.Ca.. Esta bodega, famosa por su tradición vinícola, ha logrado en este vino un equilibrio perfecto entre la modernidad y el respeto por las raíces de la Denominación de Origen Calificada Rioja. La cata de este vino, realizada en julio de 2024, refleja su color amable y suave, una característica que nos invita a disfrutarlo en una ocasión especial. El perfil del vino es profundo, con una marcada presencia de aromas y sabores que corresponden a su proceso de crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Marqués de Cáceres Selección Especial 2020, es importante elegir un momento y un entorno adecuados. Este tinto se disfruta mejor en cenas que incluyan carnes rojas o quesos curados, ya que su complejidad y estructura lo hacen ideal para maridar con platos contundentes. Este vino se presenta como una opción excelente para aquellos que buscan un producto de calidad en el que el paso del tiempo ha hecho lo suyo, mostrando su madurez de forma equilibrada.
- Temperatura: Para una degustación ideal del Marqués de Cáceres Selección Especial 2020, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino libere todos sus aromas y sabores, mostrándose en todo su esplendor sin perder su frescura. La temperatura adecuada es clave para apreciar su equilibrio entre el cuerpo y la intensidad de sus notas.
- Copas: La elección de la copa adecuada también es esencial. Para el Marqués de Cáceres Selección Especial 2020, se recomienda utilizar copas de copa de vino tinto con una base amplia, que permita una adecuada oxigenación del vino. Esto permitirá que sus complejos aromas se liberen de manera óptima y que el vino se exprese plenamente en el paladar.
Fase visual
- Color: El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 se presenta con un color amable y suave, propio de los vinos que han pasado por una adecuada crianza. Su tono tostado refleja su paso por barricas de roble, lo que le aporta una tonalidad madura pero sutil. Este color invita a degustarlo, mostrando la calidad y el proceso que ha seguido en su elaboración.
- Limpieza: Este vino se presenta con una excelente limpieza en copa. Su claridad y brillantez son el reflejo de un proceso de vinificación cuidado y meticuloso. No presenta turbidez ni impurezas, lo que confirma que se ha trabajado para mantener su pureza y carácter en cada fase de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 destaca por su complejidad aromática. Se pueden percibir notas tostadas y maduras, propias de su crianza en barricas de roble. Además, se aprecian matices de frutas negras, como la ciruela, que aportan una capa de frescura que equilibra perfectamente su perfil.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite una excelente expresión en copa. No resulta abrumador, pero sí lo suficientemente potente para cautivar al olfato y generar expectativas sobre el gusto. Su presencia aromática es envolvente, sin perder la elegancia.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad en sus aromas que va evolucionando con el tiempo. Con cada momento que pasa en copa, surgen nuevas capas aromáticas que invitan a la exploración sensorial. Es un vino que, al olfato, revela un equilibrio perfecto entre la madurez de sus notas de roble y las frescas sensaciones frutales.
Fase gustativa
- Sabor: El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 tiene un sabor suave y maduro. En boca, se siente una sensación aterciopelada gracias a su crianza y su excelente equilibrio. Las notas de fruta madura y el tostado se combinan a la perfección, proporcionando una experiencia gustativa rica pero elegante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno. Su estructura es suficiente para sostener su complejidad sin resultar pesado. El paso por boca es fluido y agradable, dejando una sensación de plenitud sin llegar a saturar los sentidos. Es un vino robusto, pero muy bien equilibrado.
- Persistencia: La persistencia de este vino es destacable. Después de su consumo, el retrogusto es largo y deja una agradable sensación de madurez. Las notas de roble y frutas negras se mantienen en el paladar, lo que permite disfrutar de su complejidad mucho después de haberlo bebido.
- Equilibrio: El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 se caracteriza por un excelente equilibrio entre sus componentes. La combinación de los aromas, el sabor y la estructura se fusionan de manera perfecta. Ni la acidez ni el tanino se imponen sobre el conjunto, lo que hace que cada trago sea armonioso y disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 es un vino que refleja la tradición vinícola de la Rioja D.O.Ca., con una madurez notable pero perfectamente equilibrada. Su complejidad tanto en nariz como en boca lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con profundidad pero accesible. Es un vino que conquista desde el primer sorbo y que deja una impresión duradera.
- Maridaje: Este vino se presta para maridar con platos de carne roja, como un buen filete o cordero, así como con quesos curados y embutidos. Su estructura robusta y su persistencia permiten que acompañe perfectamente estas comidas, resaltando tanto sus sabores como el carácter de cada plato.
- Puntuación: Puntuado con 88 puntos en la cata realizada el 21 de julio de 2024, el Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 es un vino que destaca por su calidad y por el trabajo detrás de su elaboración. Es un vino que no solo se disfruta al paladar, sino también en la experiencia de su complejidad y evolución.
Resumen
El Marqués de Cáceres Selección Especial 2020 es un tinto que refleja la riqueza de la Rioja D.O.Ca. con un color amable, un aroma complejo y un sabor suave pero profundo. Su cuerpo robusto y su persistencia lo convierten en un vino perfecto para disfrutar en maridajes con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 88, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio, mostrando la maestría de Bodegas Marqués de Cáceres.