Introducción
El Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva es un tinto de gran calidad que refleja la excelencia de la zona de producción de la Rioja D. O. Ca. Esta bodega se ha consolidado como un referente en el mundo del vino, produciendo vinos que transmiten la esencia del terroir. En este caso, el 2016 Gran Reserva destaca por su capacidad para mezclar la tradición con la modernidad, y su proceso de envejecimiento en barricas de roble le otorga una complejidad única. Su puntuación de 91 puntos en la cata del 14 de abril de 2024 es un reflejo de la calidad que ofrece esta cosecha, que se disfruta tanto por su aroma como por su balance en la boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Gran Reserva, es recomendable escogerlo en una ocasión especial, dado su carácter refinado y elegante. La bodega Marqués de Tomares selecciona uvas de viñedos de gran calidad en la Rioja D. O. Ca., lo que asegura una excelente base para la elaboración de este vino.
- Temperatura: Es aconsejable servir el Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se desplieguen todos sus matices y sabores sin que el alcohol sobresalga demasiado, manteniendo su frescura.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto de gran tamaño permitirá que el vino respire y se oxigene adecuadamente, lo que hará que se intensifiquen sus aromas y sabores. Se recomienda una copa de boca ancha para disfrutar plenamente de la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva presenta un color cereza intenso con bordes ligeramente rubí, lo que refleja su proceso de maduración y envejecimiento en barrica de roble. Este color profundo es indicativo de la concentración de sus componentes.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza excepcional, con una brillantez que refleja su calidad. No presenta turbidez alguna, lo que asegura que ha sido correctamente filtrado y elaborado con atención al detalle.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece una mezcla de fruta madura junto con un toque de hierbas secas. Los matices de roble cremoso se entrelazan armoniosamente con la fruta, creando una complejidad olfativa muy agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que se traduce en un vino con una gran presencia en nariz. Las notas de fruta madura y especias son bien marcadas, destacando su equilibrio.
- Complejidad: La complejidad es notable en este vino, con capas de aromas que se van abriendo poco a poco. El paso del roble a las notas especiadas y herbáceas ofrece una experiencia sensorial rica y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva se presenta con un sabor de fruta madura y toques especiados. Los taninos maduros aportan una estructura elegante y bien integrada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y un peso en boca que lo hace muy agradable y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que recuerda las notas de roble cremoso y especias, lo que deja una sensación duradera y placentera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos maduros, la fruta madura y el toque de roble es perfecto, lo que convierte a este vino en una experiencia completa y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva es un vino tinto excepcional que refleja la maestría de la bodega y la calidad de los viñedos de la Rioja D. O. Ca.. Su perfil aromático, su complejidad y su equilibrio hacen de él una opción ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y profunda.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos con salsa, como un buen filete de ternera o un cordero asado. También puede acompañar quesos curados, como el queso manchego.
- Puntuación: La cata del Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva ha recibido una puntuación de 91, una calificación que destaca su calidad y carácter.
Resumen
El Marqués de Tomares 2016 Gran Reserva es un tinto de la Rioja D. O. Ca. que ofrece una experiencia sensorial completa, desde su color cereza intenso hasta su persistente sabor a fruta madura y roble. La Fase olfativa destaca por su complejidad, con notas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca, el vino presenta taninos maduros y un cuerpo equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 91, este vino es una verdadera joya de la bodega Marqués de Tomares.