Introducción
En esta cata, presentamos un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, la La Dula 2022, un vino elaborado con la variedad Garnacha que muestra todo el carácter de esta emblemática zona vinícola. En el análisis, descubrimos una cata profunda que refleja las particularidades de un clima ideal para el cultivo de la Garnacha. Este vino es una verdadera joya de la región, con un perfil sensorial que invita a ser disfrutado en múltiples ocasiones. La combinación de un excelente trabajo en la bodega y las características naturales de la zona, ofrece una bebida balanceada, con una acidez notable y un perfil especiado que destaca en el paladar.
Preparación
- Selección del vino: La elección de La Dula 2022 es ideal para aquellos que buscan un vino tinto con una expresión clara de la Garnacha. Este vino refleja la esencia de la región de Rioja en cada sorbo, siendo una excelente opción para los amantes de los vinos con personalidad y matices especiados.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de La Dula 2022, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14ºC y 16ºC. Esto permite que sus aromas y sabores se liberen de forma óptima, permitiendo apreciar su complejidad y frescura.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de tamaño medio con una ligera apertura, lo que favorece la oxigenación y potencia los aromas balsámicos y especiados que lo caracterizan.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza brillante, con tonalidades que reflejan su juventud y frescura. Este color intenso es un buen indicativo de la Garnacha, variedad conocida por sus tonos vivos y atractivos.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio y cristalino, lo que denota una correcta elaboración y un cuidado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, La Dula 2022 despliega un abanico de aromas balsámicos, con toques de especias dulces, hierbas de monte y frutas rojas frescas. Estos aromas se complementan con un toque de hierbas silvestres, que añaden una complejidad aromática destacable para un vino de esta tipología.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que sus diferentes notas se perciban con claridad.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es alta, con una capa de notas herbáceas que enriquecen su perfil, mostrando una interesante mezcla de sensaciones que invitan a explorar más a fondo.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de La Dula 2022 es especiado, con una buena acidez que aporta frescura y balance al conjunto. El toque balsámico se mantiene presente, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, lo que lo hace muy versátil y fácil de beber, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto especiado y fresco que perdura en el paladar, invitando a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y los aromas especiados es perfecto, lo que convierte a este vino en una opción excelente para acompañar diversos platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Dula 2022 es un vino con una personalidad única. La combinación de la Garnacha y las condiciones de la D.O. Rioja dan como resultado un vino especiado, balsámico y bien estructurado. Es un vino que ofrece una experiencia sensorial profunda y placentera.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero o incluso quesos curados, debido a su intensidad y acidez. También es una excelente opción para acompañar platos a la parrilla o estofados.
- Puntuación: La Dula 2022 recibe una puntuación de 92 puntos en esta cata, destacándose por su complejidad y frescura, elementos que lo hacen destacar dentro de la variedad de vinos tintos de la región.
Resumen
La Dula 2022 es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado con Garnacha que destaca por su especiado y balsámico perfil. Su color cereza y su limpieza invitan a la degustación, mientras que en nariz revela complejidad con toques de hierbas silvestres y fruta roja. En boca, el vino ofrece una buena acidez y un cuerpo equilibrado, con una persistencia que se mantiene en el paladar. Su maridaje ideal es con carne roja y quesos curados, y su puntuación final es de 92 puntos.