Introducción
El vino La Estrada 2021 es una de las joyas de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, una bodega que se caracteriza por sus producciones de alta calidad en la región de Rioja D.O.Ca. Este vino tinto, con una puntuación destacada de 96 puntos, se presenta como un vino ecológico que refleja la complejidad y la armonía de su terruño. La cata realizada el 13 de junio de 2024 nos revela un producto lleno de tensión, con aromas de hierbas silvestres y un sabor jugoso y complejo. Con una excelente capacidad de envejecimiento, este vino tiene un potencial impresionante y promete ser un excelente compañero para una gran variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el La Estrada 2021, nos encontramos con un vino de carácter amable, aromático y complejo, ideal para los amantes de los tintos que buscan un producto que exprese la pureza y autenticidad del terroir riojano. Este vino es perfecto para acompañar cenas especiales o para disfrutar en una ocasión de alta gastronomía.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino a una temperatura de 16-18°C para resaltar su frescura y la expresión de sus aromas. Mantenerlo a esta temperatura ayudará a que el vino se muestre en su mejor versión, con su equilibrio entre tensión y potencial.
- Copas: Para disfrutar de toda la complejidad de La Estrada 2021, lo ideal es utilizar copas de vino tinto con un buen tallo y base ancha, lo que permitirá que los aromas se desarrollen adecuadamente y el vino se oxigene correctamente.
Fase visual
- Color: El La Estrada 2021 muestra un color profundo y vibrante, típico de un vino tinto de la D.O. Ca. Rioja. Su tono rojo rubí intenso refleja su juventud y el potencial de desarrollo que tiene con el tiempo.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos o impurezas, lo que denota una elaboración cuidada y respetuosa con el proceso de vinificación. Esta claridad es también una señal de su alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El La Estrada 2021 destaca por su aroma fresco y expresivo. En nariz, se pueden detectar claras notas de hierbas silvestres que aportan un carácter herbáceo y vibrante, junto con ligeros toques de hierbas de tocador que añaden una capa de complejidad y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notablemente alta, sin ser abrumadora. Los aromas se despliegan con mucha frescura, mostrando un vino que se presenta de manera franca y expresiva, con mucha presencia pero a la vez sutil.
- Complejidad: La complejidad del vino es una de sus principales características. No solo se perciben los aromas herbáceos, sino que también emergen notas más sutiles y florales, lo que hace que cada inhalación revele algo nuevo, invitando a una exploración más profunda de sus capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Estrada 2021 es un vino largo, con una acidez viva que equilibra perfectamente su jugosidad y complejidad. El sabor es profundo, con una tensión que se mantiene durante todo el recorrido, dejando una sensación muy agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que le confiere una estructura sólida pero suave. Su balance es perfecto, y su cuerpo se adapta bien a la mayoría de los platos, complementándolos sin opacarlos.
- Persistencia: La persistencia de La Estrada 2021 es notable. Su sabor permanece en el paladar durante un largo rato, lo que le da una sensación de frescura y de complejidad que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es ejemplar. Cada componente, desde los aromas hasta el sabor, está perfectamente integrado, lo que permite que cada trago se sienta armónico y elegante. La tensión y la jugosidad se combinan para lograr un resultado muy placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: En términos generales, La Estrada 2021 es un vino impresionante que destaca por su complejidad, vibrante acidez y gran potencial de envejecimiento. Su elegancia en boca, junto con sus aromas naturales de hierbas silvestres, lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino de carácter y con un perfil moderno pero respetuoso con la tradición de la Rioja D.O.Ca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, guisos o incluso quesos curados. Su estructura y complejidad permiten que combine perfectamente con una gran variedad de recetas, desde las más sencillas hasta las de mayor complejidad.
- Puntuación: La Estrada 2021 recibe una alta puntuación de 96 puntos. Este vino se perfila como una de las mejores ofertas en su categoría, destacándose tanto por su calidad como por su potencial de guarda.
Resumen
La Estrada 2021 es un vino tinto ecológico de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, producido en la región de Rioja D.O.Ca. con una puntuación destacada de 96. Este vino se caracteriza por su aroma fresco y expresivo, con notas de hierbas silvestres y una boca compleja y jugosa. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción excelente para maridar con carnes rojas o quesos curados. Ideal para quienes buscan un vino con potencial y gran capacidad de envejecimiento.