Introducción
El La Gargantilla Tempranillo 2020 es una de las joyas que presenta Bodegas Valdemar de la Rioja DO Ca DOP. Este vino, elaborado con 100% Tempranillo, se caracteriza por su potente expresión de fruta y sus taninos maduros que lo hacen un excelente exponente de lo que puede ofrecer la región de La Rioja. En esta cata realizada el 14 de abril de 2024, el vino obtuvo una notable puntuación de 92 puntos, destacándose por su equilibrio, frescura y complejidad. Con un precio de 35,00 €, es una opción excelente para los amantes de los tintos que buscan una experiencia sensorial rica y sofisticada. Su aroma, su sabor y su estructura en boca hacen de este vino un acompañante perfecto para distintas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir La Gargantilla Tempranillo 2020, se debe tener en cuenta su carácter potente y afrutado, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una experiencia más intensa. Este vino es perfecto para quienes disfrutan de los tempranillos clásicos de la Rioja, con un toque de modernidad que aporta su equilibrio entre frescura y madurez.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tempranillo es entre 16°C y 18°C. Esto asegura que los aromas afloren de manera óptima y se aprecie mejor su equilibrio entre fruta madura y los ligeros toques de roble cremoso.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de boca amplia para permitir que el La Gargantilla Tempranillo 2020 oxigene correctamente, liberando sus complejos aromas. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas de fruta negra y hierbas secas, elevando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza intenso, con una tonalidad profunda que refleja su concentración y madurez. La intensidad del color es un claro indicio de la riqueza y estructura del vino, características propias de un tempranillo de alta calidad.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo que es signo de su correcta vinificación y maduración. Su aspecto traslucido y bien estructurado es indicativo de su excelente calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Gargantilla Tempranillo 2020 destaca por una fruta madura que se mezcla perfectamente con notas de hierbas secas y un sutil toque de roble cremoso. La complejidad de su aroma se completa con leves notas de lácticos y fruta negra, creando una mezcla muy equilibrada y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, permitiendo que se perciban claramente sus aromas principales sin resultar abrumadores. La mezcla de fruta madura y roble cremoso resalta de forma destacada, creando una invitación al disfrute.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con una estructura aromática bien definida. Las capas de fruta madura se combinan con las notas de hierbas secas y lácticos, creando un perfil olfativo que evoluciona a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Gargantilla Tempranillo 2020 ofrece una explosión de fruta madura que se acompaña de una sensación sabrosa y fresca. Los taninos secos pero maduros aportan estructura y balance al vino, mientras que el roble cremoso da un toque final elegante.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, con una textura sedosa que llena la boca sin resultar demasiado pesado. Su equilibrio entre sabores frescos y la madurez de sus taninos lo hace muy agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable y fresco. La combinación de fruta madura y taninos maduros perdura, dejando una sensación de satisfacción que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es uno de sus puntos fuertes, con una armonía perfecta entre acidez, taninos y la fruta madura. La frescura y el carácter del tempranillo se destacan sin desentonar, mostrando la calidad y destreza de la bodega.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Gargantilla Tempranillo 2020 es un vino potente y sabroso, con una gran capacidad de seducir a los paladares más exigentes. Su frescura y su complejidad lo hacen un vino ideal para quienes buscan un tempranillo clásico con toques modernos. Este vino es una opción excelente para maridar con carnes asadas o platos de caza, ya que su estructura y frescura armonizan perfectamente con estos alimentos.
- Maridaje: Este tempranillo se recomienda acompañar con platos de carne roja a la parrilla, como un solomillo o cordero, además de quesos curados. La estructura y complejidad del vino complementan perfectamente estos sabores intensos.
- Puntuación: Con 92 puntos, el La Gargantilla Tempranillo 2020 demuestra ser una excelente elección para aquellos que aprecian los vinos de la Rioja. Su equilibrio, frescura y potente expresión de fruta lo convierten en una opción sobresaliente.
Resumen
La Gargantilla Tempranillo 2020 es un vino de gran calidad de Bodegas Valdemar que refleja la esencia de la Rioja DO Ca DOP. Con 100% Tempranillo, destaca por su color cereza intenso, su complejidad aromática de fruta madura y hierbas secas, y su sabroso sabor con taninos maduros. Es un vino equilibrado y con buena persistencia, ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, es una excelente opción para disfrutar de la mejor tradición vinícola de la región.