Introducción
El Izadi 2021 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de la renombrada zona de la Rioja D. O. Ca. y ha sido elaborado por la bodega Bodegas Izadi. Este vino refleja el espíritu de la región con una selección de uvas que capturan la esencia de la fruta madura, los matices especiados y los taninos maduros que caracterizan a los mejores vinos de crianza. A través de su proceso de vinificación y crianza, este vino desarrolla una complejidad que lo hace destacar entre otros de su categoría. El 2021 promete ser una añada excelente, con un color cereza intenso, una boca llena de carácter y una aroma que se expresa de manera clara y nítida.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Izadi 2021 Crianza, es importante elegir un entorno adecuado que permita la completa apreciación de su perfil de aroma y boca. Un entorno tranquilo y con temperaturas controladas ayudará a destacar su fruta madura y sus notas especiadas.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18°C para conseguir un equilibrio perfecto entre sus taninos maduros y la suavidad que le otorgan sus meses de crianza. La temperatura correcta realza su intensidad y suaviza la estructura del vino, proporcionando una experiencia gustativa más equilibrada.
- Copas: Para una correcta degustación, se recomienda utilizar copas de copa grande de vino tinto, que favorecen la expresión aromática del Izadi 2021 Crianza. La apertura de la copa permite que los aromas se liberen de manera eficiente, ayudando a apreciar sus complejos aromas a fruta madura, hierbas secas y roble cremoso.
Fase visual
- Color: El color del Izadi 2021 Crianza es cereza intenso, con una tonalidad brillante que promete una sensación visual limpia y atractiva. Su color es un indicativo de su buena estructura y la buena salud de sus uvas durante la vinificación. Es un vino visualmente agradable, con un tono profundo y vivo.
- Limpieza: El vino presenta una notable limpieza en su aspecto visual. No hay sedimentos ni impurezas, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidadoso. Su brillantez es un reflejo de su calidad, y su claridad invita a disfrutarlo desde el primer momento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Izadi 2021 Crianza ofrece una explosión de aromas, destacando la fruta madura como cerezas y moras, acompañada de suaves toques a hierbas secas y un delicado roble cremoso que aporta complejidad a su perfil. Estos aromas son expresivos y se mantienen durante la degustación, haciendo que cada inhalación sea una experiencia única.
- Intensidad: La intensidad del Izadi 2021 Crianza es notable. El vino presenta una potente fragancia que llena la copa sin ser abrumadora, lo que refleja un proceso de crianza bien logrado. Esta intensidad se logra gracias a la correcta maceración y fermentación que preserva los compuestos aromáticos de la uva.
- Complejidad: La complejidad del vino es clara en cada nota olfativa que se desprende al acercar la copa. La mezcla de fruta madura, hierbas secas y el toque a roble cremoso crea una armonía aromática que invita a seguir explorando. Este vino tiene una capa de profundidad que lo hace interesante y diferente en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Izadi 2021 Crianza mantiene la fruta madura que se percibe en nariz, pero también se enriquecen con un toque especiado que complementa sus taninos maduros. El sabor es suave pero estructurado, con un leve retrogusto que refleja la calidez de su crianza. Es un vino de sabor equilibrado que deja una sensación agradable y compleja.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, donde los taninos maduros se sienten bien integrados, proporcionando una sensación tánica suave pero firme. Su cuerpo es ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor, equilibrando muy bien su presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un sabor que se mantiene en el paladar después de tragar. La complejidad de su aroma y la suavidad de los taninos maduros aseguran una experiencia duradera, dejándonos con un retrogusto agradable de especias y roble cremoso.
- Equilibrio: El Izadi 2021 Crianza destaca por su equilibrio. La fruta madura, los taninos maduros y el toque especiado están perfectamente equilibrados, lo que permite que el vino se disfrute de principio a fin sin que un componente sobresalga demasiado sobre los demás. Este vino muestra una armonía perfecta entre los diversos elementos que lo componen.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Izadi 2021 Crianza es un vino tinto crianza que refleja lo mejor de la Rioja D. O. Ca. con su aroma expresivo y su boca equilibrada. Este vino es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino con una estructura sólida y una complejidad notable, pero al mismo tiempo, fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados, o platos con salsas ricas y especiadas. También puede acompañar quesos curados o platos tradicionales de la cocina española, como un cordero al horno o un guiso de ternera.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos en la cata realizada el 23 de junio de 2024, el Izadi 2021 Crianza demuestra su gran calidad, siendo una opción destacada para los amantes del vino que buscan un tinto con carácter, complejidad y elegancia.
Resumen
El Izadi 2021 Crianza es un vino tinto crianza de la Rioja D. O. Ca. que se distingue por su color cereza intenso, sus aromas expresivos de fruta madura y roble cremoso, y su boca equilibrada con taninos maduros. Este vino se disfruta mejor a una temperatura de 16-18°C y en copas grandes de vino tinto. Su persistencia y complejidad lo convierten en una opción ideal para maridar con platos contundentes, dejando una sensación duradera y agradable en el paladar. Con una puntuación de 93, el Izadi 2021 Crianza es una excelente elección para quienes buscan calidad y buen gusto en cada copa.