Introducción
El Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva es un tinto excepcional proveniente de la emblemática bodega Granja Nuestra Señora de Remelluri, situada en la zona de producción de Rioja D.O.Ca. Este vino se presenta con una gran complejidad tanto en su visualidad como en sus aromas y sabores, reflejando la tradición y el carácter único de esta región vinícola de España. Con una puntuación de 97 puntos en la cata, es un vino que promete sorprender a los más exigentes amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Este vino tinto de Reserva ha sido cuidadosamente elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos de la bodega, lo que le otorga una calidad excepcional. Es importante elegirlo en momentos especiales, ya que su estructura y madurez hacen de él una opción perfecta para acompañar platos complejos o celebraciones.
- Temperatura: Para disfrutar de este Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva en su máximo esplendor, es recomendable servirlo a una temperatura de 16-18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen de forma óptima sus características, sobre todo los aromas y sabores complejos que ofrece.
- Copas: Es ideal servir este vino en copas amplias para facilitar la circulación de sus aromas. Las copas de vino tinto con un buen diámetro permitirán que el Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva se oxigene correctamente, potenciando sus cualidades.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva se presenta con un color cereza oscuro que refleja una gran tensión y una estructura clásica. Su borde granate aporta una sensación de madurez, lo que indica la complejidad que se desarrollará en el paladar.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en copa, sin impurezas visibles. La claridad de su color es impecable, lo que confirma la calidad de la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al olerlo, el vino despliega una maravillosa combinación de fruta madura, ebanistería (notas que recuerdan a la madera fina), tabaco y especias dulces. Estas notas se entrelazan con un toque de roble cremoso, lo que en conjunto crea una impresión olfativa compleja y bien equilibrada.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que cada capa de aroma se aprecie de manera clara. Este vino tiene una expresión en nariz que es profunda y persistente.
- Complejidad: Este vino destaca por su gran complejidad aromática. La mezcla de frutas, madera y especias le da una sensación de profundidad, haciéndolo un vino fascinante en términos olfativos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva presenta un perfil especiado con una acidez perfectamente integrada. Los taninos maduros se sienten bien estructurados y no dominan el paladar, sino que ofrecen una textura suave y redonda.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, que le confiere una sensación envolvente pero equilibrada. La presencia de taninos maduros y la estructura del vino lo hacen robusto, sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia de este vino es notable. Tras el primer sorbo, sus sabores perduran en el paladar, permitiendo disfrutar de su complejidad y estructura por un buen rato.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es sobresaliente. La acidez, los taninos y las notas de madera se combinan de manera armoniosa, haciendo de este un vino bien equilibrado y agradable de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva es una verdadera joya de la Rioja D.O.Ca., que destaca por su complejidad, elegancia y carácter. Es un vino que, a pesar de su juventud, muestra una madurez evidente en sus aromas y sabores. Perfecto para los amantes de los vinos con una estructura profunda y equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o platos de caza. También puede ser disfrutado con quesos curados o platos de alta gastronomía que requieran un vino con cuerpo y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 97 puntos en la cata de 2024, este vino es altamente recomendable para aquellos que buscan una experiencia de cata excepcional.
Resumen
El Gran Vino de Remelluri 2020 Reserva se presenta como un tinto de gran calidad con un color cereza oscuro y bordes granates, que revela una complejidad aromática destacada con notas de fruta madura, ebanistería, tabaco y especias dulces. En boca, ofrece una estructura equilibrada con taninos maduros y una persistencia notable. Su equilibrio y profundidad lo convierten en un vino excelente para maridar con platos de carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 97, es un vino altamente recomendable para los paladares más exigentes.