Introducción
En el vibrante mundo de los vinos de Rioja D. O. Ca., uno de los nombres que resalta por su autenticidad y dedicación es Hacienda Grimón. Esta bodega, ubicada en el corazón de una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España, nos presenta el "No me Tutees" 2022, un tinto que promete destacar por su frescura, complejidad y elegancia. Elaborado con una mezcla de Tempranillo, Garnacha y Viura, este vino refleja a la perfección el carácter de su terroir, llevando la tradición de Rioja a un nuevo nivel. La fecha de cata de este vino será el 14 de abril de 2024, pero ya anticipamos sus notas aromáticas y gustativas, que aseguran una experiencia única para los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este tinto, es esencial seleccionar una botella de "No me Tutees" 2022 en su óptimo momento de consumo. Este vino, con su frescura característica, estará en su mejor momento durante los próximos años, mostrando su máximo potencial a medida que se afina en botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C. A esta temperatura, se logra resaltar la acidez y las notas especiadas del vino, mientras que mantiene su frescura sin perder la complejidad de sus aromas.
- Copas: Lo ideal es utilizar copas de vino tinto con un recipiente amplio, para permitir que los aromas se liberen correctamente. De esta forma, podremos disfrutar plenamente de las notas de hierbas silvestres y especias que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El "No me Tutees" 2022 presenta un color cereza profundo, con destellos brillantes. Su aspecto visual es atractivo, invitando a descubrir sus aromas complejos. Este color revela la intensidad de los taninos y la madurez de las uvas utilizadas en su vinificación.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, lo que es un buen indicativo de su calidad. La limpieza en el vino es crucial para apreciar la pureza de los aromas y garantizar una experiencia agradable en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino se presenta con un perfil aromático y herbáceo, con notas de hierbas de monte y arbustos. Se perciben también toques de hierbas silvestres que aportan frescura y complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una apreciación detallada de sus notas sin llegar a resultar abrumadoras. Es un vino que invita a descubrir sus complejidades con cada inhalación.
- Complejidad: Este vino se caracteriza por una gran complejidad olfativa. La mezcla de las variedades de Tempranillo, Garnacha y Viura aporta diferentes capas de aromas, desde los más frescos y herbáceos hasta los más especiados y balsámicos, lo que ofrece una experiencia sensorial rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el "No me Tutees" 2022 es especiado y balsámico, con una acidez perfectamente equilibrada que le da una frescura notable. Las notas de hierbas silvestres y especias se mantienen en el sabor, acompañadas de una suave sensación de elegancia.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil para acompañar una variedad de platos. La estructura es sólida pero no pesada, permitiendo que el vino se mantenga armonioso en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia del "No me Tutees" 2022 es prolongada, dejando un agradable regusto en el paladar. Esta persistencia es característica de los vinos bien elaborados, lo que asegura una experiencia que perdura en la memoria.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es notable. La acidez está bien integrada, y las notas de fruta y especias se complementan perfectamente. No hay predominancia de ninguno de los elementos, lo que contribuye a una experiencia gustativa agradable y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El "No me Tutees" 2022 es un vino que refleja lo mejor de Rioja D. O. Ca.. Con su perfil aromático y herbáceo, y un paladar que equilibra perfectamente la frescura con la complejidad, este vino promete ser una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne asada, embutidos o platos de caza. Su estructura y acidez lo hacen ideal para acompañar platos sabrosos y con carácter.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 sobre 100, el "No me Tutees" 2022 de Hacienda Grimón es una excelente muestra de la calidad y el carácter de la región de Rioja.
Resumen
El "No me Tutees" 2022 de Hacienda Grimón es un vino tinto que destaca por su aroma a hierbas silvestres, su sabor especiado y su equilibrio perfecto. Con una puntuación de 90, es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de la frescura y complejidad de los mejores vinos de Rioja D. O. Ca.. Ideal para maridar con carnes asadas y platos de caza, este vino se perfila como una de las mejores opciones de la temporada.