Introducción
El Ecania 2018 Reserva es un vino tinto de la denominación de origen Rioja D.O.Ca. producido por Bodegas Viña Laguardia. Este vino se elabora con una mezcla de Tempranillo, Graciano y Garnacha, variedades tradicionales de la región. El 2018 fue una añada excepcional, con un clima ideal para el desarrollo de la uva, lo que dio lugar a un vino con gran complejidad y expresión. Durante la cata, se destacan sus características de color confitado y aromas a fruta al licor y especias dulces, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los vinos con carácter y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Ecania 2018 Reserva, se debe considerar que es un vino de alta calidad que necesita un maridaje adecuado para resaltar sus características. Este vino es ideal para acompañar platos contundentes, como carnes rojas a la parrilla o guisos de caza.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este Ecania 2018 Reserva es entre 16ºC y 18ºC. A esta temperatura, los aromas y sabores se desarrollan plenamente, permitiendo apreciar sus complejas notas a fruta al licor y especias dulces.
- Copas: Se recomienda servir el Ecania 2018 Reserva en una copa de vino tinto de gran capacidad, lo que permitirá que el vino respire y libere sus aromas intensos. La copa debe tener un tazón amplio para disfrutar de su Fase olfativa de forma óptima.
Fase visual
- Color: El Ecania 2018 Reserva presenta un color confitado, con reflejos de tonos rojizos y morados que dan cuenta de su madurez. Este tono profundo y brillante es indicativo de un vino con buena concentración.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable. Se observa un líquido brillante, sin impurezas, lo que confirma su buena elaboración y su paso por crianza en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto olfativo del Ecania 2018 Reserva es de fruta al licor, combinada con notas a especias dulces que recuerdan al clavo y a la canela. Esta complejidad aromática se intensifica conforme el vino se airea en la copa.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que permite percibir claramente la combinación de frutas maduras y especias. El vino se presenta con una carga aromática envolvente, perfecta para cautivar a los sentidos.
- Complejidad: Este vino tiene una gran complejidad. Las capas de aromas a frutas y especias se mezclan con toques sutiles de hierbas secas, lo que otorga una estructura olfativa sofisticada y bien equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ecania 2018 Reserva se muestra suave, con un sabor que refleja la riqueza de las uvas Tempranillo, Graciano y Garnacha. El toque a fruta al licor se mantiene y se complementa con una ligera acidez que equilibra su dulzura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, adecuado para un tinto reserva. La presencia de taninos maduros y bien integrados ofrece una textura suave y envolvente.
- Persistencia: La persistencia del Ecania 2018 Reserva es notable. Su sabor permanece en el paladar, dejando un retrogusto largo con recuerdos a fruta madura y especias dulces.
- Equilibrio: El equilibrio del Ecania 2018 Reserva es perfecto. Sus elementos de acidez, cuerpo y fruta se combinan de manera armónica, lo que le confiere una gran elegancia y facilidad de disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ecania 2018 Reserva es un vino elegante y con mucha personalidad. Su complejidad y riqueza aromática lo hacen ideal para aquellos que buscan un vino tinto con carácter, pero con la suavidad y equilibrio que caracteriza a los mejores reservas de Rioja D.O.Ca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza o platos de pasta con salsas intensas. También se puede disfrutar con quesos curados, que realzan sus características y dan lugar a una experiencia gustativa completa.
- Puntuación: Puntuación: 85.
Resumen
El Ecania 2018 Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Laguardia que destaca por su color confitado, aromas a fruta al licor y especias dulces, así como un sabor robusto y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas o platos de caza, este vino presenta una puntuación de 85, mostrando una gran complejidad, persistencia y un balance perfecto entre sus diferentes componentes.