Introducción
El Edulis de Altanza 2021 Crianza es un vino tinto con una variedad de uva 100% Tempranillo, que se produce en la región de Rioja DO (Denominación de Origen). Este vino crianza destaca por su equilibrio y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Con un precio de 7,95 €, es una opción accesible para los amantes del buen vino que buscan calidad sin necesidad de gastar grandes cantidades. Este vino tinto se caracteriza por un color cereza con un borde violáceo, lo que le otorga una presencia atractiva en la copa. Con una cata de 91 puntos en 2024, demuestra su excelente potencial. A continuación, exploraremos más a fondo sus características visuales, olfativas y gustativas.
Preparación
- Selección del vino: El Edulis de Altanza 2021 Crianza es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto de calidad que combine tanto la frescura de la fruta como la complejidad de los toques especiados y tostados. Se recomienda para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una copa de vino crianza en casa.
- Temperatura: Para obtener lo mejor de este vino tinto, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16-18°C. Esto permitirá que se expresen plenamente sus aromas frutales y especiados sin perder la frescura de la uva Tempranillo.
- Copas: El Edulis de Altanza 2021 Crianza debe servirse en copas de vino tinto de balón o burdeos. Estas copas ayudarán a concentrar los aromas y a disfrutar plenamente de su sabor y complejidad.
Fase visual
- Color: El color de este vino tinto es un hermoso cereza profundo con un borde violáceo, que denota su buena concentración de pigmentos. Este color es un indicio de la estructura y complejidad que se desarrollan durante su proceso de crianza.
- Limpieza: El Edulis de Altanza 2021 Crianza muestra una limpieza perfecta en la copa, sin ningún tipo de sedimento ni turbidez, lo que refleja la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto se presenta con una notable presencia de frutas rojas como cerezas y fresas, acompañadas de una ligera nota especiada que añade profundidad. También se perciben matices de hierbas secas y un toque tostado que le otorgan una complejidad atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de todos los matices del Edulis de Altanza 2021 Crianza sin que un aroma opaque a otro. Es un vino crianza que invita a la exploración.
- Complejidad: Este vino tinto presenta una complejidad que lo hace ideal para los aficionados que aprecian la evolución de los aromas con el paso del tiempo. Las notas de fruta roja, especias y tostado se entrelazan perfectamente, mostrando su evolución.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Edulis de Altanza 2021 Crianza se muestra frutal, con una marcada presencia de frutas rojas. La textura es sedosa, y la estructura del vino tinto se mantiene en equilibrio, con una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Este vino crianza tiene un cuerpo medio a alto, lo que lo hace robusto pero accesible al mismo tiempo. Su estructura está bien definida por los taninos, que se sienten suaves pero firmes.
- Persistencia: La persistencia del Edulis de Altanza 2021 Crianza es larga, con un final ligeramente tostado y frutal que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Este vino tinto tiene un equilibrio perfecto entre acidez, taninos y fruta. La integración de todos sus componentes es excelente, lo que lo convierte en una bebida armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edulis de Altanza 2021 Crianza es un vino tinto bien elaborado que ofrece una excelente relación calidad-precio. Con una buena intensidad y complejidad, es una opción muy recomendada para aquellos que buscan disfrutar de un vino crianza de calidad. Su perfil frutal y especiado lo convierte en un vino fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino tinto marida perfectamente con carnes rojas, asados o quesos curados. También es ideal para acompañar platos mediterráneos o incluso tapas, debido a su versatilidad.
- Puntuación: La cata realizada en 2024 otorgó al Edulis de Altanza 2021 Crianza una puntuación de 91 puntos, lo que refleja la alta calidad de este vino tinto.
Resumen
El Edulis de Altanza 2021 Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo de la Rioja DO, con una excelente relación calidad-precio de 7,95 €. Su color cereza y el borde violáceo, junto con sus aromas de frutas rojas, especias, hierbas secas y un toque tostado, lo convierten en una opción ideal para los amantes del buen vino. En boca, su equilibrio, cuerpo medio y persistencia lo hacen una bebida agradable y fácil de disfrutar en diversas ocasiones. Con una puntuación de 91 puntos en la cata de 2024, este vino crianza se presenta como una de las mejores opciones en su rango de precio.