Introducción
Hoy exploramos un vino que destaca por su elegancia y potencia, un tinto elaborado 100% con Tempranillo por la reconocida Bodega San Martín de Abalos en la Rioja DO (España). Este vino, conocido como El Chico Robusto 2022, ofrece una excelente representación del carácter de la región, con una cata que no deja indiferente. El precio de 12,50 € por botella lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan una bebida de calidad a un coste razonable. Con una puntuación de 91 puntos, este vino ha logrado destacarse en diversas catas, siendo ideal para aquellos que disfrutan de un buen vino tinto de Tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de El Chico Robusto 2022, se recomienda elegir una botella de la Bodega San Martín de Abalos que haya sido conservada en condiciones óptimas, lejos de la luz directa y en temperaturas frescas. Su carácter robusto y su capacidad de envejecimiento pueden beneficiarse de una adecuada selección para garantizar una cata de calidad.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 °C, para que pueda desplegar todo su potencial sin perder la frescura y equilibrio de su acidez y sabores frutales. Servirlo a una temperatura adecuada es esencial para disfrutar de la boca sabrosa que ofrece.
- Copas: Lo ideal es servir El Chico Robusto 2022 en copas de vino tinto de base ancha, que permitan una mejor oxigenación. Esto ayuda a que sus aromas florales y especiados se liberen correctamente y proporcionen una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino presenta un color cereza intenso con un borde violáceo, lo que indica una juventud notable y una buena concentración de pigmentos. Es un vino que se muestra vibrante y atractivo en la copa.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, sin ninguna impureza visible. El vino tiene una brillantez que refleja su juventud y su buena elaboración en la Bodega San Martín de Abalos, lo que augura una excelente experiencia en la cata.
Fase olfativa
- Aromas: A nivel olfativo, El Chico Robusto 2022 ofrece una compleja mezcla de fruta roja y negra, con delicados toques florales y especiados. Este conjunto de aromas revela la calidad de la variedad Tempranillo utilizada y su procedencia de la Rioja DO.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, con un perfil que invita a la exploración. A pesar de su complejidad, los aromas no son abrumadores, sino que se integran perfectamente, permitiendo disfrutar de cada nota individualmente.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable. Las capas de aromas se entrelazan, y cada inhalación ofrece una nueva dimensión del vino, evidenciando su cuidado proceso de vinificación y su potencial de envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Chico Robusto 2022 es sabroso, con un toque frutal que destaca gracias a su equilibrio entre frutas rojas y negras. La acidez está perfectamente integrada, lo que proporciona una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ni demasiado pesado ni ligero, lo que lo hace fácil de beber, pero con suficiente estructura para ofrecer una experiencia completa y agradable.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y bien equilibrado, lo que hace que el vino permanezca en el paladar durante varios segundos después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La armonía entre la acidez, el cuerpo y los sabores frutales lo convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Chico Robusto 2022 es un vino que ofrece una gran calidad y sabor por su precio. La combinación de aromas florales, frutos negros y su sabroso sabor lo hacen una opción atractiva para quienes buscan un vino equilibrado y lleno de carácter.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su acidez y estructura lo convierten en un compañero ideal para platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, El Chico Robusto 2022 es un excelente vino que destaca por su sabor, equilibrio y calidad, siendo una opción muy recomendable para cualquier amante del buen vino.
Resumen
El Chico Robusto 2022 es un tinto de 100% Tempranillo de la Bodega San Martín de Abalos, con un color cereza y un perfil aromático que combina fruta roja y florales. Su sabroso sabor y buena acidez lo convierten en un vino equilibrado con gran persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, tiene una puntuación de 91 y un precio de 12,50 €. Un vino de gran calidad y excelente relación calidad-precio.