Introducción
El Campillo Reserva Colección 2018 Reserva es un vino tinto de la D. O. Ca. Rioja, una de las zonas más emblemáticas de España en cuanto a la producción de vinos. Elaborado con una mezcla de Tempranillo y Graciano, este vino refleja la esencia de la región, con una crianza que le otorga una profundidad y complejidad excepcionales. La Bodega Campillo, responsable de este elegante vino, se ha destacado por su compromiso con la calidad y la innovación en cada uno de sus productos. Con una puntuación de 91, el Campillo Reserva Colección 2018 es una opción excelente para los amantes del vino que buscan una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un vino como el Campillo Reserva Colección 2018 Reserva, es importante tener en cuenta que su crianza en barricas de roble le proporciona una estructura que lo hace ideal para disfrutarlo en ocasiones especiales. Su complejidad lo convierte en un vino apto tanto para acompañar comidas como para degustar solo, disfrutando de su evolución en copa.
- Temperatura: El Campillo Reserva Colección 2018 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura resalta tanto su potencia en boca como sus aromas complejos, permitiendo apreciar al máximo sus características.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, que permitan al Campillo Reserva Colección 2018 oxigenarse adecuadamente. Esto potenciará su aroma y le permitirá liberar todo su carácter y complejidad.
Fase visual
- Color: El Campillo Reserva Colección 2018 presenta un color cereza intenso, típico de los tintos con una crianza prolongada. Este color refleja la madurez de las uvas Tempranillo y Graciano utilizadas en su elaboración, que han tenido un paso por barrica que ha contribuido a la intensidad de su tonalidad.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin signos de turbidez, lo que es indicativo de una correcta vinificación y un buen proceso de filtrado. Esta claridad permite una apreciación visual perfecta antes de su degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Campillo Reserva Colección 2018 destaca por sus intensos aromas a fruta negra y fruta madura, con un toque sutil de chocolate y regaliz negro. Esta complejidad aromática demuestra su crianza en barricas de roble, que le aporta una capa de especias y un carácter único.
- Intensidad: El aroma de este vino es de alta intensidad, lo que permite que se perciban sus distintas capas de aromas a medida que el vino evoluciona en copa.
- Complejidad: La complejidad del Campillo Reserva Colección 2018 es notable, con una combinación de aromas frutales y especiados, junto con un toque de chocolate que lo hace especialmente atractivo para los paladares más exigentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campillo Reserva Colección 2018 se muestra potente y bien estructurado. La fruta madura se combina perfectamente con las notas especiadas, lo que proporciona una sensación de equilibrio y profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, pero con taninos maduros que lo hacen suave y agradable. Su textura es sedosa, lo que contribuye a una sensación de elegancia en cada trago.
- Persistencia: La persistencia del Campillo Reserva Colección 2018 es larga, con un retrogusto que recuerda a las frutas negras y al toque sutil de especias que deja en boca, lo que lo hace muy memorable.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es perfecto. La intensidad de los taninos y las notas frutales se complementan de manera excelente, creando una sensación de armonía en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campillo Reserva Colección 2018 Reserva es un vino que refleja la tradición y el buen hacer de la Bodega Campillo. Con una crianza en barrica que le otorga un gran carácter, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, desde su atractivo color hasta su persistencia en boca.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o quesos curados. Su estructura robusta y sus taninos maduros lo convierten en el compañero perfecto para estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Campillo Reserva Colección 2018 Reserva es un vino excepcional, que sin duda sorprenderá y deleitará a quienes lo prueben.
Resumen
El Campillo Reserva Colección 2018 Reserva es un vino tinto de la D. O. Ca. Rioja, elaborado con Tempranillo y Graciano. Su color cereza intenso y sus aromas a fruta negra y especias lo convierten en una opción de gran calidad. En boca, se presenta potente, con un cuerpo robusto y una excelente persistencia. Su equilibrio es sobresaliente, lo que lo hace ideal para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 91, este vino es una opción recomendada para cualquier ocasión especial.