Introducción
El Canterabuey Viñedo Singular 2019 es un vino tinto elaborado con una variedad muy apreciada en España, la Garnacha. Procedente de la zona de producción de Rioja (denominación de origen calificada), este vino destaca por su complejidad y equilibrio. Su bodega, Real Agrado, presenta una propuesta singular que resalta la esencia de la Garnacha en un vino de alta calidad. La cata realizada el 28 de abril de 2024 nos dejó con una puntuación de 90 puntos, lo que refleja su excelente calidad. Su precio se encuentra en torno a los 19,95 €, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Canterabuey Viñedo Singular 2019, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad, ya que este vino se caracteriza por su crianza en roble cremoso, lo que le aporta una textura única.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto es entre los 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su carácter y suavidad, resaltando las notas de fruta madura y especias dulces.
- Copas: Es recomendable usar copas de vino tinto con una apertura amplia para favorecer la oxigenación del vino. Esto ayudará a potenciar los aromas de la Garnacha y a disfrutar de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Canterabuey Viñedo Singular 2019 presenta un color cereza intenso, con reflejos brillantes que invitan a descubrir su riqueza. Este tono revela la intensidad de la Garnacha, una variedad que tiende a mostrar colores vivos y profundos.
- Limpieza: En la fase visual, este vino destaca por su limpieza y transparencia. Se observa claramente sin impurezas, lo que es un indicativo de su calidad y buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El primer contacto con la nariz revela aromas a fruta madura, como ciruelas y moras, junto a notas de hierbas secas que le dan un toque herbal. También se perciben sutiles toques de roble cremoso y especias dulces, que complementan perfectamente su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada pero persistente, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa compleja sin que los aromas se pierdan con el tiempo.
- Complejidad: Este vino tiene una complejidad notable, con capas de aromas que se abren progresivamente. Las notas de fruta madura y roble cremoso se entrelazan bien con las especias dulces, creando una experiencia única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Canterabuey Viñedo Singular 2019 presenta un sabor de fruta madura, destacando una ligera dulzura que se combina con un toque especiado muy sutil. Los taninos maduros aportan estructura y elegancia, mientras que el cuerpo carnoso hace que el vino sea muy envolvente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le da una textura suave y sedosa, pero a la vez robusta. Es un vino con buena presencia, ideal para acompañar platos de carácter.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutando de su complejidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. La combinación de fruta madura, taninos maduros y el toque especiado se complementan perfectamente, sin que ninguno de los elementos predomine en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Canterabuey Viñedo Singular 2019 es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad. La Garnacha se muestra en todo su esplendor, con un perfil aromático y gustativo que invita a la reflexión y el disfrute. Es una excelente opción para quienes buscan un tinto con personalidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes rojas y caza. También es ideal para acompañar quesos curados o embutidos. Su cuerpo y estructura hacen que sea un acompañante perfecto para platos con intensidad.
- Puntuación: Con 90 puntos en la cata de 2024, el Canterabuey Viñedo Singular 2019 demuestra ser una opción de gran calidad y un vino digno de ser disfrutado en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Canterabuey Viñedo Singular 2019 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha que resalta por su cereza intenso en color, su fruta madura y notas de especias dulces en aroma. En boca, se destaca por su cuerpo carnoso, taninos maduros y excelente persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 90 puntos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan calidad y elegancia en cada copa.