Introducción
El Cantos de Valpiedra 2020 es un vino tinto que representa la excelencia de la Rioja DO en cada sorbo. Con una mezcla de 97% Tempranillo y 3% Garnacha, este vino muestra la riqueza y complejidad de la región. Producido por la Bodega Finca Valpiedra, se destaca por su armonía y calidad. En la cata 2024, obtuvo una excelente puntuación de 91 puntos, lo que lo convierte en una elección destacada para los amantes del vino. Este vino de la Rioja DO tiene un precio accesible de 10,25 € y es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener la mejor experiencia con el Cantos de Valpiedra 2020, es importante elegirlo cuidadosamente. Al ser un vino de 97% Tempranillo y 3% Garnacha, su estructura y complejidad se reflejan en su sabor, por lo que es ideal acompañarlo con carnes asadas, quesos curados o platos de caza.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16-18°C, lo que permite resaltar las notas de fruta madura y los matices especiados. A temperaturas más altas, puede perder algo de su frescura, mientras que a temperaturas más bajas, no se aprecian plenamente sus características.
- Copas: Para una correcta degustación, es recomendable servir el Cantos de Valpiedra 2020 en copas de vino tinto de cuerpo grande, lo que favorece la oxigenación y permite que los aromas se liberen de forma óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Cantos de Valpiedra 2020 presenta un color cereza intenso, lo que refleja su juventud y su excelente calidad. Este tono profundo y vibrante es una señal de su concentración y estructura.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin impurezas, lo que habla de una buena vinificación y un proceso cuidado. Su aspecto cristalino invita a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cantos de Valpiedra 2020 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden percibir notas de fruta madura junto con un toque sutil de hierbas secas y roble cremoso, lo que le otorga una gran elegancia y profundidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, equilibrada, permitiendo disfrutar de sus notas sin que ninguna se sobreponga a las demás. Este equilibrio aromático es característico de los vinos bien elaborados de la Rioja DO.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable. La combinación de fruta roja, roble y hierbas secas le confiere una gran riqueza en nariz, lo que anticipa una experiencia gustativa igualmente compleja.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cantos de Valpiedra 2020 muestra un perfil de fruta madura y un toque especiado que lo hace muy atractivo. Los taninos son maduros y bien integrados, lo que asegura una textura suave y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le permite mantener una buena estructura sin resultar demasiado pesado, perfecto para acompañar platos variados.
- Persistencia: La persistencia es larga y elegante, dejando una sensación placentera de fruta madura y roble en el paladar, lo que refleja su calidad.
- Equilibrio: El Cantos de Valpiedra 2020 tiene un equilibrio sobresaliente entre fruta y especias, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar en cualquier momento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cantos de Valpiedra 2020 es un vino bien equilibrado, de gran complejidad y excelente calidad. Sus aromas y sabores de fruta madura, especias y roble lo hacen destacar entre los vinos de la Rioja DO.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes asadas, platos de caza o quesos curados, ya que su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con 91 puntos, este vino es una excelente elección para quienes buscan una experiencia sofisticada y accesible al mismo tiempo.
Resumen
El Cantos de Valpiedra 2020 es un vino tinto de la Rioja DO que destaca por su 97% Tempranillo y 3% Garnacha. Con una puntuación de 91 puntos, ofrece una experiencia gustativa rica en fruta madura, especias y roble. Su equilibrio, persistencia y complejidad lo convierten en una opción ideal para maridar con carnes y quesos. Un vino accesible y de gran calidad, perfecto para cualquier ocasión.