Introducción
El 1890 Manzanos Selección Especial 2022 es un vino tinto de la D.O. Ca. Rioja que destaca por su carácter y complejidad. Proveniente de Bodegas Manzanos, se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial única. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado para resaltar la calidad de la zona de producción y la tradición vinícola de la región. Su color cereza intenso, su atractivo aroma balsámico y su boca especiada y jugosa hacen de este vino una elección destacada para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: El 1890 Manzanos Selección Especial 2022 se selecciona meticulosamente a partir de los mejores racimos de uva tinta cultivados en la región de Rioja. Este vino, con una crianza cuidadosa, es ideal para quienes aprecian la elegancia y el equilibrio en un tinto de alta gama.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar de su máximo potencial. A esta temperatura, el vino puede liberar toda su complejidad y aromas, logrando una mejor integración de sus características.
- Copas: Para disfrutar de este vino en su totalidad, se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura. De este modo, se permite que los aromas balsámicos y las especias dulces se concentren adecuadamente, proporcionando una experiencia de cata más rica y completa.
Fase visual
- Color: El 1890 Manzanos Selección Especial 2022 presenta un color cereza profundo y brillante. Este tonalidad es característica de los vinos tintos de la D.O. Ca. Rioja y refleja su alta calidad y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: Este vino se muestra completamente limpio y sin impurezas, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso. La limpieza es un aspecto importante en la evaluación visual de cualquier vino, y el 1890 Manzanos Selección Especial 2022 no decepciona en este sentido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una carga aromática balsámica acompañada de especias dulces y un toque de hierbas de monte. Estos aromas se integran perfectamente, creando una sensación envolvente y agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una experiencia olfativa agradable y equilibrada, sin resultar demasiado abrumadora. Esto también permite una mayor evolución de los aromas a medida que el vino se oxigena.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, ya que combina una variedad de notas balsámicas, especiadas y herbáceas. Esta complejidad lo convierte en una excelente opción para los aficionados al vino que buscan una experiencia olfativa rica y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1890 Manzanos Selección Especial 2022 es especiado, jugoso y sabroso, lo que lo convierte en un vino muy equilibrado. Las notas especiadas acompañan a un fondo de fruta madura, que se combina con una estructura firme pero suave.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con taninos presentes pero bien integrados, lo que le otorga una textura suave y un paso por boca agradable.
- Persistencia: La persistencia es de media a larga, dejando un retrogusto suave y agradable que invita a seguir disfrutando del vino. La persistencia es una de las características destacadas de este vino, que se mantiene en boca durante varios segundos después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio en el 1890 Manzanos Selección Especial 2022 es sobresaliente, ya que sus componentes se encuentran perfectamente integrados. La acidez, los taninos y los aromas se combinan de manera armónica, proporcionando una cata muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1890 Manzanos Selección Especial 2022 es un vino que refleja la tradición vinícola de la D.O. Ca. Rioja con un toque moderno. Su aroma balsámico, su sabor especiado y jugoso y su equilibrio hacen de él una excelente opción para maridar con carnes rojas o platos de caza.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su sabroso y especiado perfil lo convierte en un acompañante ideal para este tipo de alimentos.
- Puntuación: 92 puntos. Un vino de excelente calidad que destaca por su complejidad, equilibrio y persistencia. Ideal para quienes buscan un tinto elegante y bien estructurado.
Resumen
El 1890 Manzanos Selección Especial 2022 es un vino tinto de la D.O. Ca. Rioja que destaca por su color cereza, aroma balsámico y un perfil especiado y jugoso. Con una excelente limpieza y una intensidad olfativa media, este vino se caracteriza por su complejidad. En boca, es sabroso, con un cuerpo medio y una persistencia notable. Su equilibrio lo convierte en una opción ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con 92 puntos, es una excelente elección para los amantes del vino.