Introducción
El 1808 2006 Reserva es un excelente ejemplo de lo que la Rioja D. O. Ca. puede ofrecer. Este tinto reserva se elabora al 100% con Tempranillo, una variedad emblemática de la región. La bodega responsable de esta joya es Bodegas 1808, que ha capturado la esencia de la zona de producción en cada botella. En este artículo, exploraremos las características de este vino desde su
Preparación
hasta su evaluación sensorial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1808 2006 Reserva en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. Verifica que el tapón esté en buen estado y que no haya signos de deterioro en la etiqueta.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar las cualidades del Tempranillo y a mantener el equilibrio del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia. Esto permitirá que el 1808 2006 Reserva respire y libere sus aromas complejos de manera adecuada.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 1808 2006 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos reserva. Este color indica la crianza en barricas y la evolución del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas flotantes ni turbidez. Esta claridad es un signo de buena elaboración y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece una rica gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con notas que invitan a un disfrute prolongado y a una profunda apreciación de sus matices.
- Complejidad: El 1808 2006 Reserva destaca por su complejidad aromática, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino respira, revelando nuevas nuances con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor equilibrado entre frutalidad y taninos. Las frutas negras y los toques especiados se integran perfectamente, creando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, ofreciendo una textura sedosa que se complementa con su estructura tánica.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y satisfactorio que deja una agradable sensación de elegancia.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, lo que contribuye a su perfil armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1808 2006 Reserva es un tinto reserva que refleja la calidad y tradición de la Rioja D. O. Ca.. Su complejidad y equilibrio hacen de este vino una opción destacada para los aficionados al Tempranillo.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, caza y quesos curados. Su robustez y estructura realzan los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el 1808 2006 Reserva se posiciona como una excelente elección dentro de su categoría. Su calidad y elegancia justifican esta valoración.
Resumen
El 1808 2006 Reserva es un tinto reserva de Rioja D. O. Ca. elaborado al 100% con Tempranillo. Su color rojo rubí, la complejidad aromática y su equilibrio en boca destacan en cada sorbo. Aconsejado para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia completa con una puntuación de 87, subrayando su excelencia en la categoría de reservas.