Introducción
El 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y elegancia. Proveniente de la D.O.Ca. Rioja, este vino encarna la tradición y el compromiso de Bodegas 1808 con la calidad. Elaborado con Tempranillo, una variedad emblemática de la región, el 2011 Crianza es una muestra de la excelencia vinícola de España, ofreciendo una experiencia sensorial completa que va desde su presentación visual hasta su sabor en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones y preferiblemente que haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se expresen mejor los matices del Tempranillo y sus notas de crianza.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de tamaño medio o grande. Esto permite que el vino respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen en su totalidad.
Fase visual
- Color: El 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza presenta un color rojo cereza profundo con matices rubí en el borde. Este color indica una crianza adecuada y una evolución armoniosa en botella.
- Limpieza: El vino se muestra brillante y claro, sin ninguna turbidez. La buena limpieza es una señal de una correcta filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una complejidad aromática destacable. Se aprecian notas de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementadas con sutiles toques de vainilla y especias debido a su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena evolución de los aromas a medida que el vino se oxigena.
- Complejidad: La complejidad del 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza es notable, con una mezcla bien integrada de frutas, especias y un toque de madera que enriquece el perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino muestra un sabor equilibrado con notas de frutas rojas y un toque de especias. La crianza aporta matices sutiles de vainilla y tostado que enriquecen la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura elegante y bien definida. No es excesivamente pesado, lo que facilita su disfrute en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de las notas de fruta y madera.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza. Los sabores y la estructura están bien armonizados, ofreciendo una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza es un vino que refleja la calidad de la D.O.Ca. Rioja y la habilidad de Bodegas 1808 en la elaboración de vinos de crianza. Su carácter, combinado con una buena estructura y complejidad, lo convierte en una opción excelente para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y notas de crianza hacen que sea un buen complemento para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha sido puntuado con un 88, lo que subraya su calidad y la satisfacción que ofrece en cata.
Resumen
El 1808 Temperamento Natural 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja que destaca por su equilibrio, complejidad y elegancia. Con un color rojo profundo, aromas de frutas y especias, y un sabor bien estructurado, ofrece una experiencia completa. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha recibido una puntuación de 88, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.