Introducción
El Xaloki Alba 2017 Barrica es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo, una variedad emblemática de la Rioja D. O. Ca.. La bodega Altos de Rioja ha puesto especial atención en la crianza de este vino, que ha sido envejecido en barricas para resaltar sus cualidades y brindar una experiencia de cata memorable. Este vino destaca por su origen en la reconocida zona de Rioja, una denominación de origen protegida en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Xaloki Alba 2017 Barrica, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones y con el etiquetado intacto, que garantice la autenticidad y calidad del Tempranillo.
- Temperatura: Servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18°C permite apreciar mejor sus características y el impacto de la crianza en barrica.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen, como las copas de Borgoña, favorece la oxigenación del Xaloki Alba 2017 Barrica y potencia sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Xaloki Alba 2017 Barrica presenta un color rojo picota con tonalidades rubí, característico de los vinos tintos en crianza.
- Limpieza: Este vino tinto muestra una limpieza y brillantez adecuadas, sin signos de turbidez, evidenciando una correcta vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, complementados con notas de especias y un sutil toque de madera debido a su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Xaloki Alba 2017 Barrica es notable, con una buena proyección de sus aromas que invitan a una degustación más profunda.
- Complejidad: Este vino tinto presenta una complejidad interesante, con capas de aromas frutales y especiados que evolucionan al aire, ofreciendo una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xaloki Alba 2017 Barrica ofrece sabores de frutas negras y especias, con un toque de vainilla y tabaco provenientes de su crianza en barrica.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que equilibra la acidez y los taninos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto prolongado que refleja las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Xaloki Alba 2017 Barrica muestra un buen equilibrio entre sus componentes de acidez, taninos y frutos, lo que lo hace un vino bien integrado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xaloki Alba 2017 Barrica es un vino tinto que destaca por su profundidad y elegancia. Su crianza en barrica le ha aportado complejidad y riqueza de sabores, convirtiéndolo en una opción destacada para los amantes de los Tempranillo de la Rioja.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, carnes rojas y quesos curados, ya que sus sabores y estructura complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: El Xaloki Alba 2017 Barrica ha sido puntuado con un 90 en la cata 2020, reflejando su calidad y el buen trabajo de la bodega Altos de Rioja.
Resumen
El Xaloki Alba 2017 Barrica es un vino tinto de Tempranillo de la Rioja D. O. Ca., con una crianza en barrica que aporta complejidad y elegancia. Con un color rojo picota, aromas de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado y persistente, es un excelente acompañante para carnes y quesos. Con una puntuación de 90 en la cata 2020, este vino refleja la calidad y el cuidado de la bodega Altos de Rioja.