Introducción
El mundo del vino nos sorprende una vez más con Xaloki Alba 2019 Barrica, una joya vinícola procedente de la prestigiosa bodega Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros, ubicada en la reconocida zona de producción de Rioja D.O.Ca./D.O.P., en España. Este tinto, elaborado con meticulosidad y pasión, promete deleitar los sentidos con su perfil sensorial único y sofisticado.
Preparación
- Selección del vino: Xaloki Alba 2019 Barrica ha sido cuidadosamente seleccionado para asegurar la máxima calidad en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus notas y estructura.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y tulipán abierto permitirá apreciar plenamente su complejidad aromática y sus taninos sedosos.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza intenso que captura la atención desde el primer momento.
- Limpieza: Su limpidez cristalina indica un proceso de clarificación experto, revelando su pureza y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet dominado por notas especiadas y pimienta negra, complementadas por frutas negras maduras que invitan a explorar más profundamente.
- Intensidad: Su aroma intenso promete una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela capas de matices con cada inhalación, evidencia del cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es frutoso y especiado, con taninos maduros que aportan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno exhibe una textura sedosa que envuelve el paladar con suavidad y persistencia.
- Persistencia: Su prolongada persistencia deja una impresión memorable que perdura en el recuerdo gustativo.
- Equilibrio: Balance perfecto entre su frutosidad, especias y estructura tánica, proporcionando una armonía excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: Xaloki Alba 2019 Barrica es una obra maestra que combina la tradición vinícola de Rioja con la innovación y el cuidado artesanal. Es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas más exigentes.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su complejidad y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Xaloki Alba 2019 Barrica se posiciona como un imprescindible para los amantes del buen vino.
Resumen
Xaloki Alba 2019 Barrica de Altos de Rioja es un tinto excepcional de Rioja D.O.Ca./D.O.P., con un color cereza intenso y aromas que combinan especias, pimienta negra y frutas negras maduras. En boca es frutoso y especiado, con taninos maduros que proporcionan estructura y elegancia. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una opción perfecta para maridar con carnes rojas y quesos curados. Un vino que merece ser apreciado por su complejidad y refinamiento.