Introducción
El Valdelacierva Montepedriza 2020 es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, producido por Bodegas Valdelacierva. Este vino, elaborado principalmente con la variedad de Garnacha, destaca por su complejidad y elegancia. En esta cata, se percibe una combinación perfecta de frutas maduras, especias dulces y un toque de madera, logrando un equilibrio ideal en cada sorbo. Con una puntuación de 93, este vino refleja la excelencia de la zona de producción, siendo una opción ideal para los amantes de los vinos ricos en matices.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable seleccionar el Valdelacierva Montepedriza 2020 para ocasiones especiales, o para maridar con platos que resalten su carácter frutal y especiado. La Garnacha le otorga una buena estructura, por lo que es perfecto para carnes rojas y quesos curados.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura entre 16°C y 18°C para que sus aromas y sabores se expresen plenamente. A esta temperatura, los taninos maduros se equilibran perfectamente con las notas afrutadas y especiadas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de forma amplia, que permitan al vino respirar. Las copas adecuadas ayudarán a que el Valdelacierva Montepedriza 2020 despliegue su complejidad, permitiendo que los aromas afrutados y maderosos se liberen con facilidad.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Valdelacierva Montepedriza 2020 presenta un color cereza brillante. Su intensidad refleja la concentración de fruta madura y el paso por madera, lo que le otorga una gran presencia visual.
- Limpieza: Este vino tiene una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez. Su aspecto claro y brillante es señal de un buen proceso de vinificación y cuidado en su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas de fruta madura, junto con toques de fruta confitada. También se destacan notas de ebanistería, tabaco y especias dulces, lo que refleja su paso por madera y la complejidad de la variedad Garnacha.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una rica combinación de aromas frutales y especiados que invitan a profundizar en su complejidad.
- Complejidad: Este vino es bastante complejo en nariz, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se airea, mostrando la riqueza de su crianza en barrica y la evolución de la Garnacha.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdelacierva Montepedriza 2020 es especiado y afrutado, con taninos maduros que le proporcionan una textura suave y agradable. Su sabroso sabor se complementa con una largo final que deja una sensación agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que soporta bien los sabores intensos de fruta madura y especias.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, lo que significa que el Valdelacierva Montepedriza 2020 deja una huella memorable en el paladar tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es notable. Los taninos maduros, la acidez y las notas afrutadas y especiadas se integran perfectamente, creando una sensación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdelacierva Montepedriza 2020 es un vino que impresiona tanto por su complejidad como por su elegancia. La variedad Garnacha se expresa de manera sobresaliente, con una combinación equilibrada de frutas, especias y un toque de madera.
- Maridaje: Es ideal para maridar con carnes asadas, estofados y quesos curados. También acompañará perfectamente platos con toques especiados o ahumados, potenciando sus notas especiadas y frutales.
- Puntuación: Este vino ha recibido una alta puntuación de 93, lo que refleja su calidad y el excelente trabajo realizado por Bodegas Valdelacierva.
Resumen
El Valdelacierva Montepedriza 2020 es un vino tinto de Garnacha de la Denominación de Origen Calificada Rioja que destaca por su equilibrio entre frutas maduras, especias dulces y un toque de madera. Con una puntuación de 93, su color cereza brillante, aromas complejos de fruta madura y tabaco, y su estructura con taninos maduros lo convierten en una opción ideal para maridar con carnes y quesos curados. Un vino con una persistencia larga y un equilibrio perfecto, que ofrece una experiencia sensorial única.