Introducción
El Vallobera 2021 Crianza es un vino tinto de 100% Tempranillo que llega de las tierras de la Rioja DO Ca DOP, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Con un estilo especiado, tostado y maduro, este vino ha sido cuidadosamente elaborado por Bodegas Vallobera, que se caracteriza por su compromiso con la tradición y calidad. Este Crianza destaca por su sabor intenso y su complejidad, prometiendo una experiencia sensorial única. Su fecha de cata fue el 15 de abril de 2024, con una calificación de 89 puntos. Además, su precio de 9,50 € lo convierte en una opción accesible para aquellos que buscan un vino con mucha personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Este Vallobera 2021 Crianza es perfecto para quienes disfrutan de un vino con carácter. El 100% Tempranillo de la Rioja ofrece un equilibrio entre las notas especiadas y la madurez que otorgan los años de crianza en barrica.
- Temperatura: Para disfrutar de toda su complejidad, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura resalta sus notas tostadas y especiadas, haciendo que cada sorbo sea una experiencia completa.
- Copas: El uso de copas de vino tinto de boca ancha ayudará a liberar los aromas tostados y especiados de este Crianza, permitiendo que se oxigene correctamente y se desplieguen sus matices de manera óptima.
Fase visual
- Color: En vista, el Vallobera 2021 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con ligeros tonos granates. Es un vino de aspecto limpio y brillante, invitando a la degustación.
- Limpieza: Su limpieza es perfecta, sin partículas flotantes o impurezas, lo que confirma la calidad del proceso de vinificación. La claridad en la copa es un buen indicador de la correcta crianza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino revela una mezcla compleja de aromas especiados, con notas de vainilla y torrefacción, junto con un ligero toque de fruta madura. Estos aromas son propios de su crianza en barrica, lo que le da profundidad y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban de forma clara y persistente sin ser abrumadores. Esta intensidad es perfecta para disfrutar de un vino de crianza.
- Complejidad: La complejidad en la nariz es notable, con una combinación de notas florales, especiadas y frutales que se desarrollan conforme el vino se oxigena. Esta riqueza aromática es un claro reflejo de su crianza y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vallobera 2021 Crianza tiene un sabor suave, pero con una estructura sólida. Se sienten claramente las notas especiadas y tostadas, que lo convierten en un vino de gran personalidad.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil y adecuado para acompañar diversos platos. Su presencia en boca es equilibrada, pero con la suficiente estructura para destacar en cualquier maridaje.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto ligeramente tostado y especiado que deja una sensación agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y las notas especiadas es perfecto. La madera se integra bien con la fruta, proporcionando un vino redondo y armónico.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vallobera 2021 Crianza es un vino tinto con una buena relación calidad-precio, que combina las características tradicionales de la Rioja con una elaboración cuidadosa. Su estilo maduro, con un toque especiado y tostado, lo hace ideal para quienes buscan un vino con carácter pero accesible.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, embutidos o quesos curados. También puede ser un excelente acompañante de platos de caza o guisos contundentes.
- Puntuación: Con una calificación de 89 puntos en la cata de 2024, el Vallobera 2021 Crianza demuestra ser un vino de alta calidad, accesible para todos los amantes del buen vino.
Resumen
El Vallobera 2021 Crianza es un tinto de 100% Tempranillo que se presenta con un perfil especiado y tostado. De la prestigiosa región de la Rioja DO Ca DOP, es un vino con buena persistencia y un equilibrio excepcional entre sus componentes. Ideal para maridar con carnes y platos fuertes, ofrece una experiencia de cata completa, destacándose por su complejidad y su precio asequible. Con 89 puntos en la cata 2024, es una excelente opción para aquellos que buscan un vino con personalidad.